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第20章（第2页）

谭木匠家的做法，也是队里大多数人的选择。

但侯秋云却不管怎么麻烦，都一定要薰腊的。

解放前，日子过得特别苦。

她家又是村里最穷的困难户，本来她除了李向阳，还生过几个崽儿的。

可惜都没能养活，全饿死了。

就剩了这么一根独苗苗，那还能不宝贝死？

刀子嘴归刀子嘴，她疼起儿子来，那也是不遗余力的。

她儿子又争气，当了个生产队队长，给她这个老娘脸上增了不少光。

他随口说了一句喜欢吃香肠腊肉，她就年年都做。

当天，她就把谭木匠家的锯木面拿了好多回来。

又借着平时到山上去割牛草、猪草的时候，偷偷拾了不少柏丫松枝回来。

她也没专门把腊肉拿去薰。

这年头用的都是土灶，烧的都是柴禾。

而柴禾嘛，里面自然各种木材都有。

只是里面的柏树、松树很少而已。

她在土灶上方横三根原本拿来晾衣服的竹竿，到了烧饭的点儿，就把腊肉全挂上去。

灶里再用最近捡的松柏枝来当柴禾烧。

这样薰上数天，神不知鬼不觉地，就把腊肉薰好了。

以后，每隔一段时间拿出来，再吊一回灶头，让它再薰薰，就可以管保不坏。

李懿君后来仔细瞅了瞅，发现这些腊肉对着光看，甚至有些透光。

不得不感叹劳动人民的智慧广大。

侯秋云薰好了腊肉后，头一件事，就是把腊肉切了一块，拿来给金孙女炒着吃。

这个时期肉少，普通人都是要放许多蔬菜和着肉一起烹制的。

可红果儿不是家里的大功臣吗？侯秋云愣是一片菜叶都没放，炒了满满一大碗的腊肉给她。

等炒好后，她想了想，又用筷子挟了七八片腊肉出来，用刀把它切碎了，再手撕了一大堆莲花白，和着一起炒。

红果儿看得莫名奇妙的。

侯秋云笑眯眯地对她道：&ldo;没放菜的，给咱们红果儿吃；放了菜的，等会儿奶奶端过去给你金奶奶吃！

&rdo;

红果儿一听，心里头暖暖的，撒娇地道：&ldo;没放菜的，奶奶也要吃。

&rdo;

奶奶笑着摸摸她的头：&ldo;奶奶吃，奶奶会吃的。

&rdo;转头就把炒好的莲花白炒腊肉，用&ldo;我娘家外甥的媳妇儿娘家拿来的骆驼肉，你尝尝。

可没吃过这种肉吧&rdo;为借口，给隔壁姐妹金银花端了过去。

如果这炒腊肉，换成李懿君来炒，她铁定会把蒜苗切段，和辣子一起放进去炒。