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第83章（第1页）

“怎么了？”

甄珠疑惑的看着江衍把筐子放在田埂上，走到那处，挽起裤脚下了田，没两下，直接从水田里捉了一只活蹦乱跳的鱼来！

被江衍一把捉牢，扔到另一个竹筐里了。

“是草鱼！

！”

甄珠惊讶叫了出来，说话间，江衍已经上了岸。

“估计是昨天下雨，河里涨水冲进来的，这没啥水，它游不动了。”

“江衍哥你真厉害！

这算公家财产吗，能带回去吗？”

江衍笑笑：“不算，算偶然所得，走吧。”

“今天就吃了吧，你想吃什么味道的？”

“都好，你做什么，我吃什么。”

甄珠乐了，在回去的路上就忍不住看了好几眼这鱼，心里已经想好了一万种这个鱼的做法。

“大姐！”

走到江家小院门口，甄珠就忍不住喊了，江大姐正在院子里洗衣裳，听到声音对江然笑道：“去给你珠珠姐开门，不知道的，还以为土匪来了！”

江然蹬蹬蹬的跑了过去，刚打开小院大门就惊喜喊出了声：“哥哥！”

“你哥哥在城里——”

江大姐话说一半，猛地抬头，就看到了笑眯眯的甄珠和她身后的江衍。

“衍哥儿！

你咋回来了！”

江大姐喜得立马起身擦了擦手，江衍把一筐杨梅放下，道：“送珠珠回来，明天早上走。”

“回来好，还没吃饭吧，我去做饭！”

“大姐您歇着，我来吧，这刚才江衍哥捉的鱼，今天吃鱼！”

大姐一看那条鱼乐了：“哪来的啊，真肥！”

“田里捡的，估计是冲来的。”

“运气好啊，吃鱼，吃鱼，衍哥儿，你快歇着！

我来杀鱼！”

大姐杀鱼有一套，处理完的鱼一点儿味道都没有，甄珠也围上围裙，江衍难得回来一次，今天可得吃点儿好的才行。

江衍爱吃辣，新鲜的草鱼就直接做一个麻辣水煮鱼，鱼肉去骨切片，用盐和料酒、淀粉和一个蛋清抓匀腌制，大火烧热锅之后加油、葱姜蒜和豆瓣酱炒香，江家房梁上的干辣椒也正好派上用场，甄珠偷偷加了几味难得的香料，整个厨房里都飘出了奇异的料头香。

加水把汤汁烧开，再将腌制好的鱼片慢慢滑下锅，豆芽青菜这些配菜提前用开水汆烫，等锅里的鱼煮开之后加入配菜，煮开起锅，再放花椒干辣椒和香菜，泼上一勺滚烫的油，滋啦一声，就是水煮鱼的灵魂了。