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掌柜与小二不住的被人拉着问:“楼上楼何时正式开张?”
“今日是为三爷的生辰特意开的张。
正式开业,还要待清明之后!”
主要是食材筹备的问题。
新鲜的鱼虾、腌制的酱料等尚未到位。
那也没多久了!
“我先定个两楼雅间!”
“我要定三楼河景雅间!”
元宵夜赏过灯的几位公子争先恐后。
“重阳节、中秋节,我都定了!”
“中秋节好啊!”
掌柜笑道,“中秋我们这儿有时鲜的蟹粉小笼!
吸一口,快活胜过神仙!”
“那明年的元宵,我也先定了!”
要不要这么狠?!
掌柜满是歉意的道:“对不住这位公子。
明年的位置定不了。”
他推出一张设计得极清雅的菜单,笑道:“这是咱家的定价。
各位看看可还满意?”
一笼百花争春半两银子。
状元虾饺最贵,三枚一笼,要价一两银子。
众人面面相觑,掌柜的正要解释,不料对方齐声道:“不贵不贵,价格公道!”
什么?掌柜的眨眼,他没听错吧?
“这虾需要剥壳、去泥线,光人工就是一笔大开销!”
掌柜怔怔的接口:“不错。
我们专门有厨娘剥虾。”
“而且河虾不易得,要凭老天心意。
这虾饺必定是限量供应的!”
“对对对!”
掌柜不住点头,“公子说得太对了。
虾饺每日只限供一百份!”
“最重要的是,这味道调得好呀!
别处根本吃不到,一两银子,值!”
掌柜确定对方不是在嘲讽自家,而是真心实意觉得不贵后,眉开眼笑的道:“公子们要不要入个会员?”
“咦?是和松竹斋一样的贵宾笺么?”
松竹斋自从招了会员后,就特制了一批精美无匹的贵宾笺。
是白棠亲手雕刻。
薄薄的一片六寸大小的木片镂刻着山雾云绕中的松竹,按级别分别用金、银、铜包边,还专门为其定制了牛皮卡套!
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