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第217章 军令状（第2页）

心里已对这大厨生出了一份欣赏。

其实她的方法只多了几步。

下锅前先用料酒腌制，按摩抓拌。

厨房大多用大火爆炒，她却另起了一个小炉，用少许油，小火慢慢熬出部分猪油撇去。

最后出锅前，先将肉块捞出，汤汁撇掉浮油，用淀粉勾薄芡后淋在肉上，便算完成。

这样一来肉里和汤汁的里的油份都少了很多，却不减香味。

虽然做起来更麻烦一些，但于琉璃早就熟能生巧游刃有余，反倒比大厨还省时些。

大厨伸筷子尝了尝，半晌沉默不语。

于琉璃知道他必定是在内心交战些什么，也不打扰他，二厨却耐不住性子了，问道：“怎么样啊？”

说着也夹了两筷子吃下。

二厨面露震惊之色，眼珠子却转了转，故意把嘴里的肉一吐，嘴硬道：“呸！

什么玩意！

难吃死了！

小娘们赶紧滚蛋！”

这时大厨才缓缓开口对掌柜说：“让她留下吧，这位娘子想必能改善咱们的生意。”

“这像什么话？雇个女的……”

“其实咱们酒楼的生意已经大不如前了，不过是仗着装潢和服务留住一些老回头客。

很多客人都吃腻了咱们的菜。

这样下去早晚要出问题。”

大厨是个直爽人，也不绕弯子。

可雇女人当厨子这样匪夷所思的事情，掌柜实在拿不定主意。

于琉璃见状，狠了狠心，说：“掌柜的要是仍有疑虑，我便在此立下军令状，我有办法能在七天之内让酒楼赚足一千两银子！

否则我立刻走人，绝不多留。

另外，如果赚不上一千两，我自掏腰包补足！”

“一千两？”

掌柜的怀疑自己的耳朵出了问题。

这店里日常进账也不过几十两，怎么有人敢夸下这种海口？

可她要自己补足，这买卖怎么想都不吃亏。

犹豫再三，还是决定请来东家决定。

万一这人搞砸了跑路了出了什么意外，他一个掌柜可担待不起！