鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第三十一章 请叫我雷锋（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

“嗞…”

肉串甫一接触滚烫的铁丝网架，就在高温的炙烤下，发出一声悠长的。

霎那间，肉香四溢。

别墅后园草坪上，一字排开摆着几个烧烤架。

刘清云、吴振宇几个人正在烤炉前忙碌。

叶容天谈完正事下楼见此一幕，玩心大起，也加入烧烤队伍。

可惜手艺太潮，试了几次，不是烤糊就是没熟，不免有些泄气。

再看人家刘清云，烤架上同时摆着十几根肉串，时不时翻动一下，刷上些烤酱，驾轻就熟，俨然专业人士。

如果再系上围裙戴上高帽，就更像一个大厨了。

“黑马王子，你的肉串颜色怎么和我的不太一样。”

叶容天围观片刻，忍不住问道。

“老板，我事先都腌过啦。

你看这个。”

刘清云拿起旁边一个瓷碗，递给叶容天。

“这里面是什么？”

瓷碗中黑乎乎一团，闻起来有酱油、大蒜的味道。

“酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸，再配一点花生油。”

刘清云一边熟练翻动网架上的肉串，一边指导叶容天烧烤秘诀。

“放上烤架前，要先把肉串腌制二十到三十分钟，这样才会入味。

腌制完，取出来用烤针穿好，放在烤架上烤3到4分钟，等肉块变成棕色，翻面烤另一边。

切记，不要太早翻面。

肉串要在受热一定程度后才容易翻。

太早翻动，肉串表层还粘在网架上，这时候翻动会破坏蛋白质。”

“你懂得蛮多啊。”

叶容天由衷表示拜服。

“小时候家里穷，没钱下馆子，嘴又馋，只好自己动手喽。”

刘清云咧嘴一笑，黑炭脸上露出一口森白大牙。

“烤完后，淋上花生酱和葱花，味道更香。

你看，就像这样。”

刘清云取下一串刚烤好的羊肉串，淋上花生酱，递给叶容天。

“味道怎么样？”

刘清云问道。

“a+!”