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第25章 中西餐的合作（第3页）

你这兔子……阿嚏！”

莫小鲜关键时刻打了个喷嚏。

旁边正在摆盘的厨师。

脸色顿时憋的涨红了起来。

李更新苦着脸说道：“我不是兔子！”

“谁说你是兔子了，你就着色色的眼神，说你是兔子我才不信呢！

你这边怎样了？”

莫小贝苦笑问道。

把手里的蜜巢切成一片一片以后，李更新均匀的码放在兔子表皮上以后说道：“马上进蒸箱就成了。”

莫小贝嗯了一声，转身把一块块用白毛巾包裹的牛排放到自己手边，冲着李更新说道：“看来，这牛排只能作为正菜的最后一道菜上了。”

“莫师傅。

上菜了！”

门口有服务员朝着莫小鲜这边朗声喊了一句。

“好的，我知道了。”

莫小鲜回应完。

赶忙转身拍了拍桌子说道：“凉菜赶紧上！”

“李更新，热菜你也开炒吧！”

莫小鲜同时说了一声。

呼呼……

风机火焰四射，李更新手中翻动着炒锅，翠绿色的芥兰片在锅里翻动着。

一旁的莫小鲜用平底锅倒了些许橄榄油，配了些黄油滑动几下，一大碗大蜗牛肉被倒了进去。

木头铲子轻轻翻动几下，倒了些许黑椒直接盛出来以后，冲着身后的人说道：“放烤箱里赶紧烤！”

咄咄声响。

李更新把兔肉砍成长条快，依然如八卦造型摆放，只不过最终的成品摆放在欧洲风十足的花盘里，李更新觉得有些不伦不类了点……

忙到最后，李更新把锅一扔。

随手拿起刚才雕刻梨花的手刀放回原处，擦擦手想跟身旁的莫小鲜打个招呼就去前面帮杨红鲤挡酒了。

可就在这时候，李更新却见莫小鲜此时把刚才用分刀割开刀口的牛排肉放在眼前，手里拿着一个喷灯摇晃了几下，砰的一声点燃了呼呼喷着火焰的喷灯。

尾焰幽蓝，最前方橘黄色。

李更新就见莫小鲜把喷灯上的火焰在牛排上来回游移烘烤，自己一时诧异牛排怎么都这么做了？

毕竟，李更新虽然不是西餐厨师，但是做牛排也只有两种方法，一种是扒，也就是在烧热的岩石上碳烤。

一种是煎，多用平底锅。

扒的牛排，说实话水分顺势的比较厉害。

娇嫩程度够了，但是水分流失的比较厉害，吃在嘴里有些干涩的感觉。

而煎的则恰恰相反，水分保留的很好，但是有没有了那种岩石碳烤的焦香味。

鱼和熊掌不可兼得，古来有之。

“你在干嘛？”

李更新刻意躲着莫小鲜，轻声问道。