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第一百零五章 厨艺大比拼（第2页）

还请两位大厨辛苦些，每道菜都做两份。”

江大厨随意的笑着点了点头，然后就回了自己的厨房。

宁有方也不敢再耽搁时间，连忙做起了准备。

宁汐一直跟在宁有方身边打下手，和宁有方的默契自然无人能及。

根本不需要宁有方多吩咐，就开始叮叮咚咚的切起菜来。

等配菜准备的差不多了，宁汐又忙活着做起了冷盘。

她做菜时天马行空，往往灵机一动，就能想出许多新菜式来。

今天也是如此，刚一瞄到鲜嫩的莲藕，就想出了新主意来。

将糯米蒸熟，拌上绵软的白糖和切碎的桂花瓣，然后耐心的一点点的塞进莲藕里，等完全塞满了之后，又将莲藕上锅用大火蒸上片刻。

颜色没变就出锅，然后用刀切成一片一片，再摆出精美的图案，就算大功告成了。

恰好还剩余一片，宁汐随手拈起塞入口中，莲藕的鲜甜和糯米的香糯交错在一起，果然无比的美味。

好看又好吃，宁汐满意的点了点头。

又做了三道漂亮的冷盘之后，宁汐要忙活的事情暂时告一段落。

此刻宁有方已经做好了两道热菜，只等跑堂的过来就能装盘了。

只是左等右等也没见跑堂的身影。

看来，定是先上江大厨那边的菜去了。

宁汐轻哼一声，低低的抱怨道：“菜上的迟，肯定吃亏了。”

先上的菜，人家自然会先吃几口尝尝。

以今天的比赛规则来看，江大厨无形中先占了便宜了。

宁有方反过来宽慰宁汐：“算了，就别计较这些了。

我们这么找上门来，江大厨没撂脸色给我们就不错了。

再说了，宴席一开始，谁也不好意思吃多少。

反而是进行到中途以后，客人才会渐渐放开手脚大吃大喝。

稍微上的迟一点，也不是坏事。”

宁汐想了想，狡黠的一笑：“反正有时间，我来给菜肴增添一点颜色。”

所谓色香味，食物的味道固然重要，可给食客们留下深刻印象的却是视觉上的冲击。

一道菜肴的卖相漂亮，自然要占不少便宜，吸引到了客人的眼球，自然也就能吸引客人伸筷子吃菜。

宁有方这样级别的大厨，其实厨艺上已经没有太大的差距，各有各的拿手菜。

只要食客肯吃第一口，自然会吃第二口第三口。

关键就在于亮相的那一刻，是否能引起食客的兴趣了。

用各种雕花装饰菜肴，是宁汐的拿手好戏。

她现在施展出浑身的功夫来，不停的用各种颜色鲜艳的食材雕刻出各种精美的雕花放在盘子上，等宁有方将菜肴装盘之后，果然更加醒目。

正忙活着，跑堂的总算过来了。

宁汐笑眯眯的喊了声：“这位大哥，麻烦你动作稍微快一点，菜肴冷了可就少了几分味道呢！”

本来满心不快的跑堂，见到那张甜甜的笑颜后，心里一荡，连连笑着点头应了，端菜的动作倒是麻溜多了。

每道菜肴都要做双份，为了保证菜肴的味道，宁有方可算是使出了压箱底的本事，从头至尾目光炯炯的盯着炉火，小心的控制着铁锅和炉火之间的距离。

这样一来，就能保证火候最合适，菜肴的味道也能做到极致。