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这时,黎冰从冰箱里拿出一瓶红酒打开,道:“喝点吧,这是我托人从国外带回来的好酒,一瓶要十几万呢,如果不喝完就浪费了。”
十几万一瓶的红酒,普通人自然是难以想象,更不敢消费的。
但对江志浩或者黎冰来说,这只是小钱。
江志浩笑起来,道:“没想到你会这么舍得花钱买酒,我一直以为你不喜欢这些东西。”
“只有心情好的时候才偶尔自己喝点。”
黎冰给两人各自倒了一杯,然后举起杯子,道:“庆祝你平安归来。”
“谢谢。”
江志浩客气的举起杯子,尝了一口,点头道:“的确不错。”
“我不喜欢醒酒的过程,所以你别介意。”
黎冰道。
江志浩道:“没什么,我也不喜欢醒酒,不同的温度,不同的口感,有不同的味道,挺好的。”
所谓的醒酒,是指把红酒从酒瓶里倒入玻璃瓶之类的醒酒器里,让酒液大面积接触空气,从而加速单宁软化,充分释放封闭的香气。
同时,也可以释放可能存在的硫化气味,以及一些沉淀物。
所以醒酒也被称作换瓶,通常都需要一个小时左右,有些陈年老酒,甚至要醒两天以上才行。
在高档西餐厅吃饭的时候,你要喝高档红酒,侍应生一般会主动询问是否需要醒酒。
有的人需要,有的人不需要,全看个人喜好。
江志浩本身是不太喜欢的,他和黎冰一样,都喜欢简单直接。
醒酒的过程太耗时间,等的会不耐烦。
不过这瓶十几万的红酒,口感还真的挺不错,让江志浩忍不住多喝了一些。
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