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赵榛选了两只青花瓷的大碗,将酒倒了进去。
一股醇香扑鼻,浓烈幽郁,那酒色却是微黄,清冽见底。
宗杰用鼻子闻闻,开口赞道:“好酒,好酒!”
等店小二端得菜来,宗杰碗中的酒已喝去大半。
一个大盆,热气腾腾,却不闻膻味。
一个大盘,肉片薄薄,细嫩光滑。
那盆里是旋煎羊白肠,盘中却是批切羊头。
前者是清水熬煮羊的大肠与小肠,后者则是把羊头肉细切,蘸着陈醋和辣子吃。
灵儿吃完了水晶皂儿,却不肯再吃,只捏起碟中的松子,慢慢嗑。
宗杰夹起一段羊肠,放入口中,嚼了几下,连声称赞:“味道纯粹,香而不腻,确是好吃!”
又拿起一片羊头肉,蘸了陈醋和辣子,吃了一口,面现惊讶之色:“走了这许多地方,还从没吃过如此佳肴美味!
想不到大名府的羊肉吃得这么精细!”
看看灵儿似有疑问,宗杰喝了一口汤,笑道:“妹妹看大哥是不是粗鲁了些?”
灵儿只摇头,却不答话。
宗杰一笑,正色道:“大哥是个贩马的,生性粗野,受不得那般拘束!”
赵榛端起酒:“大哥,干了!”
两人连干几大碗。
桌上的肉,风卷残云般,不多时便剩下没几片。
灵儿一个劲地吐舌头,要笑出来。
赵榛将碗倒满酒,高声招呼店小二:“再来一盘羊头肉!”
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