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榨油（第1页）

第一百一是一章榨油想不到榨油竟然如此简单！

“啥？榨油？”

几个婶子面面相觑，眼神中都是不可置信“这花生能榨油？”

“就算能榨，咱也不会这技术啊……”

这时候的人，平民大多吃的是动物油，比如猪油、鸡油、羊油，买肉的时候顺便买些肥的也就是了。

讲究的还会特意炼上一炼，把肥油熬出渣来。

更有甚者拿一块猪皮在锅里擦一擦这就算是放了油了。

而贵族吃的植物油，则大多是菜籽油、芝麻油。

至于豆油，虽然古人此时已知大豆可以榨出油，但因为出油率比较低，而豆子又可以当贫民的主食，所以榨豆油在古代算是比较划不来的一件事，鲜少有人去做。

并且豆油放久了，还会有一股子哈喇子味儿。

像沈釉的干锅记，用的就是菜籽油。

菜籽油没有花生油和芝麻油香，并且还有一股子味儿，但好在沈釉做的大部分是重口味的菜，辣椒、花椒等作料能够把菜籽的味道盖过。

而火锅底料则干脆是用得羊油。

原本牛油辣锅最为美味，可是古代禁止宰杀耕牛，所以牛油和牛肉也是很少见了。

沈釉也是很久没吃到牛肉了，他眼看一眼篮子里的西红柿，觉得没有牛腩做配，这些西红柿都缺少了些许灵魂。

而榨取芝麻油和菜籽油的方法，则掌握在少数的世家、商户手中，并不是平民百姓谁都会的，算是几项垄断专利了。

对于百姓而言，他们只知道这些油是榨出来的，至于怎么榨，就不知道了。

可这对沈釉却并不是难事。

毕竟沈釉是手握《如何榨取花生油》这本书的人啊！

书中不但说了如何榨取花生油，还详细的讲述了我国榨油的历史，可谓十分详尽实用。

即便如今在古代，没有工业用具，沈釉也可以用古法榨出出油率极高的油。

“这个婶子们就不用操心了。”

沈釉随口编了个借口，把功劳推到了林景珩的身上“景珩他们家有榨油的方子，这花生出油率比菜籽高多了，亩产又比芝麻高，是最适合榨油的作物了。

榨出来的油还特别香，不像菜籽油和豆油有股子味儿……总之这买卖亏不了！

我回门这几就是打算把这榨油的方子告诉给咱们村人，咱们村自己就能办个榨油的作坊，以后也是一项收入。”

婶子们实打实的羡慕了。

她们刚才和跟釉哥儿说怎么哄住夫君的心……现在看来釉哥儿可比她们强多了！

嫁得了高门不说，竟然就这么把榨油的法子告诉釉哥儿了！

这要是换了她们，生下孩子之前怕是连家里经济的边儿都摸不着。

而釉哥儿居然刚进门就做到了！

再看一看屋子里喝酒的汉子们吧！

虽然都喝了不少，可林景珩还是仪容气度都没错，再看看自家那口子，就差躺地上耍酒疯了……几位婶子顿时不满意了，进到了屋里，拎起了自家汉子的耳朵。

“还喝！

还喝！

看看你这烂泥扶不上墙的样子！”