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人类是靠摄取碳水化合物、脂肪和蛋白质来维生，这三大营养素存在着完美的特定比例5:3:2，即五份碳水化合物、三份脂肪及两份蛋白质，这比例结构相当接近母乳的成分。

每当我们吃进的食物符合这5:3:2的特定比例，小肠便会用最高的效率来吸收卡路里，而卡路里的产量促使了体重的增加。

想快速减轻体重，用纯蛋白质摄取法原理的四大天王瘦身餐是一个绝佳的方法。

它适合瘦身至平台期，以及月经后黄金十日瘦身使用，重点是扰乱卡路里的吸收，减少食物的功效及消耗大量卡路里。

外国流行长期使用此类蛋白质瘦身餐，但我建议极短期使用，因长期采用会容易引致忧郁和早衰老！

短期实行的话，则可完全发挥其优点。

身体消化蛋白质时，需要消耗较大的卡路里。

例如当你吃了100卡路里的碳水化合物，消化吸收的工作只用掉了7卡路里；吃100卡路里脂肪的话，只用掉12卡路里；但吃100卡路里的纯蛋白质，则要消耗30卡路里！

一般油脂容易让人体消化吸收，但产生浅薄的饱足感，因而容易过量进食；相反，纯蛋白餐可降低胃口，有天然的止饥能力，能延续人的饱足感，并能极速改善浮肿及体内滞留的水分，达到瘦身效果，却不会造成肌肉损失及皮肤松弛。

香草鸡胸

材料

鸡胸肉200克、迷迭香5克、薄荷7克、罗勒5克、蒜头2粒、姜2片、盐14茶匙

调味料

米酒1汤匙、无味精鸡汤1杯

做法

1.鸡胸肉洗净切件，姜及蒜头切片，备用。

2.烧热易洁镬，略炒香姜片及蒜片，放入鸡汤再放鸡胸肉、迷迭香、薄荷及调味料煮滚后转慢火。

3.焖煮至汁收干，再放入罗勒及盐炒匀，即成。

进食方法

第1至5天：只可进食四大天王食物，量不限，吃到饱为止。

第6至10天：四大天王食物之外，可加入蔬菜（不要水果），50%四大天王，50%蔬菜，如：西红柿、菠菜、西兰花、青瓜、芥兰等，量不限，吃到饱为止。

但不可以吃淀粉质类，如米面等五谷、粟米、薯类。

*可喝咖啡、茶。

可用少量植物香料，如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味（糖不可）。

煮法：清蒸、炖、炒、煎，但不可加油。

以清蒸、炖为首选，可同时把多余的油脂释出，浮在表面的油绝不可吃。

宜用无毒性易洁镬。

以上没有列出的食物，不可以吃！

四大天王食物

1.任何肉类：只可吃瘦肉部分，绝不可吃脂肪或皮，可吃内脏，牛、羊或猪均可。

2.所有海鲜：鱼类、甲壳类及贝类均可。