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第一百三十六章 一切准备就绪（第3页）

现在咱家开业的日期已经开始宣传出去了，我们家在张家村也是有头有脸，到时候开业没东西卖，就闹笑话了。”

李天星继续交代道。

“还是娘你想的周到。”

张炎也很佩服他娘细心、周到，做什么事情都是滴水不漏，考虑得极为全面。

“老二，待会你按照娘写的，你去药铺抓三包香料包回来。

另外，咱家店铺那儿你仔细盯着点。”

这时，李天星递给她家老二一张纸条，上面写着十种各种香料的名称与分量。

“娘，这些香料是卤制猪下水的关键，直接拿着药铺算钱和抓药，这方子不就泄露了出去了吗？”

张炎担心这个问道。

他娘配置的卤料包露出来的东西真的很好吃，比镇上酒肆里的卤味还要美味几分，若是被他人得知了配方，恐怕会对他们的生意造成影响。

李天星闻言，微微一笑，她轻轻拍了拍张炎的肩膀，说道：“老二，你放心，娘心里头早就有数，这方子不全，娘还会放一些自己采摘晒干的药材进去。

就算别人知道了这方子，按照这方子去卤制卤味，卤出来的东西也绝对比不上咱家卤制出来的口味。”

李天星让她家老二放心下来。

至于李天星写的方子，只是一些便宜的香料，比如桂皮、八角、茴香、香叶、白芷、陈皮、山楂等东西。

实际上，她还从系统里面买了砂仁、山奈、丁香这些比较贵重的药材一块掺进去。

除此之外，这个时代的调料太过简单了，只有盐、酱油等基础调料，到时候她卤制卤味的时候，直接会从系统里面买生抽、老抽、耗油、鸡精等调料味加进去，让卤味的味道更加层次分明，鲜美无比。

有这些调料味道去卤制卤味，在这个时代简直是降维打击，卤制出来的东西能不好吃吗？

“娘，其实我想过了，咱村子大几百户人家，几乎家家户户都养殖了鸭子了。

一户人家买上一只鸭子，够我们卖好几个月卤鸭下水、鸭肉这些东西了。

鸭子身上所有的东西都可以卖，鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭头、鸭脖、鸭脚、鸭腿、鸭肉，几乎是一本万利的生意，这个可以合计合计。”

张炎突然道。

“可以这么干，等开张之后，看后续生意如何，你和老四两人商量着来。

老娘我只负责给你们卤制东西，怎么卖怎么弄你们兄弟商量着来。”

李天星纯甩手掌柜道。

“娘，咱家卤味店开业那日，要不要弄一些优惠活动什么的？之前你给鲁家出的主意就挺好，吸引了不少人。

咱家卤味店开业后，也弄一波这样活动，吸引人前来买了。

娘，你看咱家开业那日怎么弄呢？”

张炎望向他娘问道。

“所有的卤味原价照卖，买一斤送半斤，活动只仅限于开业那日，之后就恢复原价了。”

李天星想也没有想道。

“行，就这么办了。

我去药铺抓药去了。”

........。

“掌柜的，你算算抓齐这张药方的药材需要多少钱呢？我家需要抓三包。”

张炎和他娘说完事情之后，便拿着他娘写好的卤味药方来到药铺，让钱掌柜算算价钱。