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李姐调侃道。
“啊?”
姜宜下意识摸摸脸,脸上的笑意怎么?也没止住,她不?好意思了?,“也没什么?……就?是家?门口的小狗生?崽了?。”
自?己在家?乐乐就?算了?,拿出来?跟别人分享总觉得有?点别扭。
好在李姐也是个熟人,养过家?里的崽子?之后对其他的崽子?们也带着天然的好感,“这确实高兴,我还记得以前我家?养过一只大黄狗,可亲人呢!”
可能是在颜色上有?共鸣,姜宜也赞同地点点头,“特别可爱!”
两人就?狗的问题聊了?一会儿,旁边来?往的人打断了?姜宜的话题,她看了?眼手?机,发现已经过了?平时回去的时间,只好先告别李姐,带着食材们回去了?。
到店里时胡阿姨刚好从楼道里出来?,脸上带着笑意,姜宜看到她过来?的方向,猜测道:“您也去看小狗崽啦?”
“是嘞,那?母狗蛮凶,我就?在门边上看了?一下等你回来?嘞!”
胡阿姨洗过手?带上围裙下一秒直接进入工作状态,“小宜啊,这五花肉今天做什么?菜吃啊?”
因为姜宜出去的时候胡阿姨还没来?,从冰箱里拿出来?的食材她也知道要怎么?个切法,干脆就?等着姜宜回来?一起处理?了?。
“切成?正常的五花肉片大小就?可以了?,今天咱们做粉蒸肉吃!”
姜宜把菜拿出来?分批放盆里清洗,茄子?辣椒放在一块,土豆分开先用水冲洗掉了?部分泥灰,然后把皮削掉再清洗一遍。
姜宜特意在市场买了?新鲜的猪血,回来?的路上特别小心翼翼,生?怕在路程中把猪血给荡碎了?。
把菜们扔盆里,姜宜先处理?猪血,新鲜的猪血形状半凝固,袋子?里还有?不?少血水的存在,起锅先烧开水,水烧开关火放两分钟,然后轻轻下入已经划好块的猪血,焖上几分钟,待猪血慢慢凝固,再开小火把水的温度升上去,焖个十分钟左右。
煮熟的猪血已经呈现暗褐色,这时再把它们盛出来?放在一边备用。
做粉蒸肉要用到的米粉是姜宜在市场买的现成?的,两种味道各做一半,五香味,和香辣五香味。
五花肉在裹粉之前先过油煎出些许油脂,五香粉里倒入适量清水搅和成?稀泥状,然后就?可以把煎好的五花肉放进去戴上手?套抓拌,确保每块肉上都裹满了?五香粉,看不?到肉的底色为止。
裹好粉后把肉码好上锅蒸半个小时左右。
茄子?青椒和土豆做成?一道菜,洗净的茄子?切滚刀块,土豆切片,青椒切块,把滚刀块和土豆片们下油锅炸至表面发黄。
留下底油后,炒香蒜末辣椒,淋点儿酱油上色,加水,糖和盐鸡精搅和搅和,倒土豆先焖会儿,再放茄子?和水淀粉,汤汁收到黏糊糊的状态即可出锅。
猪血汤做起来?更快,锅里倒底油加水煮开,把猪血放进去后简单调味,出锅前倒上山胡椒油,撒上把葱花,热汤顿时将香味激发出来?。
姜宜:今天的菜好啦!
赶紧来?吃吧!
她往群里发完消息,马上拍了?张盒饭图片放上app,这两天点外?卖的新客给评价的也攒了?几条,都还比较正向,姜宜挺满意。
就?在她这么?想着的时候,有?人点单的提示音又来?了?,姜宜把碗里装的两口饭吃完,跟胡阿姨一起进入了?打包程序。
昨晚去夜市吃到扶墙走的姐妹俩今天吸取了?教?训,十一点半提前出了?门,段婷期待得不?行,与之相反的是陶青青,她小脸蜡黄地跟在后边,显然昨晚饱受摧残。
“昨晚还是吃太多了?……”
她有?气无力道。
据不?可靠统计,她们昨晚吃了?炸鸡,鱿鱼,炸串,章鱼小丸子?,炒面……以及重磅嘉宾两杯奶茶。
陶青青回来?坐了?不?到一个小时,肚子?就?疼了?起来?。
“幸好不?是肠胃炎,不?然你接下来?一个星期都得吃素喝粥,看我吃好吃的,那?多痛苦!”
段婷庆幸道。
“是啊是啊,早上喝了?碗粥感觉好多了?……”
陶青青叹气,要不?是觉得好点了?,她这会儿都不?跟段婷去利民小区二栋吃饭了?。
两人照着昨天的路线到了?小区外?,往店门口走的途中看到二栋后面走出来?个颤颤巍巍的奶奶,看着有?些年纪,拄着拐杖还一副不?稳定的样子?。
“这可别摔了?,”
段婷看看店里排着长队人群,让病患陶青青在原地等她,“我去扶一把,你等着我啊!”
她小跑三两步到了?老人跟前,跟她说了?两句话,伸手?搀着她走到了?店门口,段婷眉飞色舞,“你说巧不?巧,吴奶奶也是来?这里吃饭的!”
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