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第14章（第1页）

时鲜的蔬菜，没有添加任何药物，只需要简单的烹调，就很美味。

太多的烹调步骤，会失掉原料本身的鲜味和营养。

水幽寒还记得看《红楼梦》，每次读到关于美食的内容，她都得准备条毛巾擦口水。

那道有名的鸡肉味的茄子，水幽寒也无比向往，这才是真正的贵族的饮食啊。

至少三代才能养出个贵族，此话不假，不说那些礼仪，单就这吃上面，就不是一朝一夕能养成的。

然而，水幽寒，对于这些贵族的菜肴，欣羡的同时，她的小民意识在后台一直高叫：这是浪费啊，浪费是可耻的。

所以水幽寒还是喜欢吃茄子味的茄子。

贵族的饮食，偶尔吃一次两次，尝尝鲜，适当的场合拿来显摆显摆。

平常过日子，还是尽量将家常菜肴，做的色香味俱佳，才是王道。

所以结语就是，水幽寒她本质上是个平民，胭脂鹅脯她吃，但她真的不吃鸡皮汤，也不吃鸡肉味茄子。

青菜头，这个还是奶娘去村里去买鸡鸭，那个春生家的送了些给她，说是炒着吃，或是做咸菜都可以。

水幽寒拿着这个青菜头左看看，右瞧瞧，确认这就是她前世吃过的榨菜的原形。

三腌三榨，她曾经很好奇地去翻了资料，也试着做过，效果不错。

水幽寒索性叫奶娘去村里多买了些，按着自己的记忆，做了几坛子榨菜。

尝了尝，果然鲜咸可口。

欧阳在宅子这吃了几次饭，水幽寒都会亲自做上几个菜，每次欧阳都吃的很尽兴。

知道了是水幽寒亲自做的，就连连夸她厨艺了得，即便是与客似云来的大师傅的拿手菜相比，也不逞多让。

客似云来是济水城最大的酒楼。

水幽寒听他这样说，还是很谦虚了一番的，其实背后心里甜滋滋的。

过后，送了一坛子蒜茄子和一坛子榨菜给欧阳，说礼物虽轻，也是她们的一点心意。

欧阳大夫很喜欢这两样小菜，并投桃报李，送了些花胶，还有几只活的乌骨鸡给水幽寒。

乌骨鸡是当着海伯的面送的，说是在这里讨饶了她们这么多次，这乌骨鸡，就给奶奶和奶娘补身体。

花胶，他是在内宅给奶娘针灸的时候，交给水幽寒的。

乌骨鸡炖花胶，可是女人的滋补佳品，而且最是养胎的。

水幽寒道了谢，想起另外一件事。

她自打到了这里之后，还没见过海鲜，这既然有花胶，那海鱼海虾之类的不知道能不能买到。

&ldo;欧阳大哥，这花胶是哪里产的，大哥您是怎么得到的那？&rdo;水幽寒问欧阳。

&ldo;这花胶就是咱们渤海郡本地所产。

渤海郡的蓬莱靠海，有很多渔民出海打鱼，其中沈家是当地的望族，祖传的造船厂，能造大船，家里雇用了数百的渔民，可以到深海捕到大鱼。

其他零散的渔民，都只能在近海打些小鱼小虾。

我家在镇上有家药铺，从他家那里进了些花胶。

不过，给小寒你的这些，不是店里卖的普通货色，这些是我的好友，沈家的三公子送给我的，足有五年了。

&rdo;

这可十分难得，花胶年份越久，滋补之力越强。

&ldo;既然本郡就有渔民，为何没听说镇上有卖海鲜的？&rdo;别说带鱼了，就是海带，海木耳、普通的麻蛤、白蛤、皮皮虾之类的都没听说有卖的。