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「开一间店,你知道要准备多少资金吗?」
「我知道。
」
「没人帮你?」
江姿庭笑而不答,陈韵茹当然知道,只是她想看江姿庭会不会说而已。
沉默一阵子,两人的餐点都吃完了,陈韵茹请服务生端咖啡过去。
江姿庭疑惑的看着眼前的两杯咖啡。
「这是?」
「你先喝看看吧。
」
她先喝了一口水、闻咖啡香,喝一口热美式含在嘴里后再吞进去,很苦不回甘,还有烧焦味。
再喝一口水,再喝一口热拿铁,咖啡味很淡很淡,而且喝了入喉会苦涩。
「如何?」
江姿庭皱着眉头摇头。
「再给我一杯浓缩咖啡和糖。
」
陈韵茹吩咐服务生,没多久便端上咖啡。
江姿庭再闻了一次咖啡,饮了一小口,紧皱眉头,又加了糖再喝一口,她叹了一口气。
陈韵茹很认真的看着江姿庭,看着她认真的试饮咖啡的样子,看得出来她对梦想的执着。
江姿庭毫不客气的说出自己的想法。
「浓缩咖啡?好难喝。
」
看着江姿庭五官整个揪在一起,这让原本眉头深锁的陈韵茹,嘴角有些失守?
「这杯美式,豆子烘过头了!
不但没带出咖啡香,反而还将豆子的缺点都暴露出来了。
」
「这杯拿铁,光是鲜奶就不适合这隻豆子,这两杯也不是同一隻豆子。
」
「我刚刚看菜单,不是有卖精品豆吗?以这间店的价位来讲,不应该用商业豆,而且豆子还只用单一豆是不够的!
不管是不是商业豆,用义式咖啡机萃取出来的咖啡建议用综合豆?」
陈韵茹看着认真解说的江姿庭笑了出来。
「厉害,不愧是江教授的女儿。
」
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