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第109章 卖猪肉（第3页）

“北，你听听，还是人家高大厨这话的对！

要是烹饪的好，大家肯定更喜欢吃猪肉！”

晴儿道。

北有些不服，道：“关键是没有很好的烹饪方法！”

“那也未必，既然我提出来了，那就一定有好的烹饪方法，高师傅，咱们进厨房？”

张扬看向高大厨。

高大厨一愣，“我吗？”

“阿梁也一起来，北也...哎，都来吧！”

张扬招呼所有人进厨房。

“东家，我这才刚刚来，你就要教我店里的新菜？我...你不怕我学会了再跑了？”

高大厨有些激动的道。

“还是那句话，用人不疑，疑人不用，既然来了口福居，那就是咱自家人，就别再这种话了。”

张扬拍拍高师傅的肩膀，带头往厨房走去。

“高师傅，我这有十几种做猪肉的方法，今先教你三种，红烧肉、锅包肉和回锅肉。”

张扬道。

高大厨诧异道：“十几种做法？！

东家，真的假的？”

“呵呵，是真是假，试试不就知道了？”

张扬笑着取出一块猪肉，放在菜板上，“猪肉切方块。”

“是！”

高大厨赶紧洗手，拿起刀按照张扬的去做。

“锅加凉水，猪肉下锅，水开，撇去水中浮沫，猪肉捞出！”

“好！”

高大厨立刻按照张扬的方法去做，虽然心中还有疑问，但已经信了七八分，这一步步张扬似乎成竹在胸，若真是不懂，又怎么可能如此？

......

“盖上锅盖，闷两刻钟。”

张扬继续道。

“东家，这道菜叫做？”

高大厨闻着锅里不断冒出的香气，心里已经信服，向张扬问道。

“红烧肉。”

张扬道。

“红烧肉！

真是太香了！

等熟了捞出来就行了？”

高大厨问道。

“还要收汁。”

张扬答道。