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第72章 第 72 章（第1页）

时间就在不经意间过的很快，司徒静胎位稳了后，很快两个人举行了简单的婚礼。

杜宇生心心念念想见的主角楚留香却还是没见到。

无他，楚留香居无定所，如果要通知他只能满江湖的告知，偏偏无花和水母阴姬的意思都是很多情况未明，不想大张旗鼓。

无花婚礼一结束，宫九和杜宇生的酒楼也开业了。

选来选去，还是将总店放在了衡阳，第一这里交通发达，第二神水宫本身有自己独立的消息脉络，在神水宫基础上将酒楼发展到中原各地甚至外域，能够方便许多。

第三纯粹无花私心了，两个人据说早晚要走，他现在完全是一切听从指挥，等你们走了我就是老大的心态来做这些事情，而对于宫九和杜宇生来说，前者只要绝对的话语权和自由，后者只要天下扬名。

所以双方诡异的达成了潜在的共识和平衡了。

酒楼是杜宇生结合系统提供的众多版本亲自设计的。

把地址选在了内城与外城之间一处荒地，衡阳是依山而建的山城，所以外城与内城间有一些山脉，城墙依山而建，杜宇生结合地势，引了活水做一个人工的溪流小湖。

正面是一栋三层楼高的酒楼，三面间或亭台楼阁，间或高墙绿筑，将半边山园都巧妙地围了起来。

设了几个出入口，宽宽的道路修的十分平整，有的用青石板，有的用鹅卵石，宽敞的可以并列走三列马车。

而园子里是无花提供的一种无名花木，这种花三季均开，粉色白色黄色颜色不一，唯独到了冬季树枝会变得干枯发白，宛若死树，张牙舞爪很是吓人。

当地人戏称鬼摊手。

不过杜宇生大手笔的定了一大批绢花，到了冬天就将绢花和丝绸飘带缠上，景色并不比四季时差。

来客若是喜欢，可以曲水流觞，可以挥毫泼墨，可以即兴高歌，也可以自己选一处景色别致的小院，短住于此。

宫九和无花更是无师自通了古代的度假别墅，将活水盘山几转之下，弄了无数小小的院子，颇有桃花源的意境，有点小资产的读书人皆会流连忘返，更是有几个书院山长前来协商，看是否可以长租一处供赴考学子住宿，作为书院奖励。

而酒楼开业前几天，杜宇生就万事不理，什么宴请名单，什么应酬送礼，都不管他事。

埋头在书房和厨房之间，势要开业第一天就一鸣惊人！

开业主菜杜宇生原本想选佛跳墙，但是后来还是选了盆菜。

盆菜的历史很是悠久，可是在这边，几乎名不见经传，除了少数几个海边或者广东人，几乎没人知道这道菜。

这也让杜宇生对这道菜格外有了信心。

一道好的盆菜，往往要提前三四天就开始制作。

他已经打算好了，第一天盆菜第二天佛跳墙第三天选择就多了，烤鸭烤鱼潮州卤味。

盆菜有好多种做法和摆法，有顺德风，广东风，客家风，但是大同小异，有一样是必不可少那就是黄油老鸡，而且是六斤以上的黄油老鸡，不管是三黄鸡还是小嫩鸡，都炖不出那个味。

杜宇生舅妈是顺德人，可以说杜宇生有一半的手艺，都是跟舅妈学来的，在他心里，舅妈简直就是神厨一样，各种秘方诀窍，饶是如此，舅妈还是说她的手艺，在老家，也就是能做个家常菜的水平。

提前半个月开始准备配菜的杜宇生对于这件事格外认真，盆菜要好吃，各种干货是必须的，尤其是干海参和干鲍鱼，必不可少！

海参要泡发个一天两夜才算完美！

鲍鱼要水发出溏心来才算极品！

花菇花胶笋干萝卜干贝柱大虾鹅掌鸡爪猪蹄蹄筋蛋饺....只要你想到，只要你想吃，不要客气，盆菜是一个十分奇特的灵魂菜，想吃什么放什么，都可以让你得到顶级的口感和味觉。

黄油老鸡必须得斩大块，黄油去一半留一半，而且挨着皮部分的黄油必留，十分考验刀工。

这种活必须得是一个刀工十分过关的人才可以。

所以南宫灵当仁不让被杜宇生委派了重任，甚至承诺，事后为他肚子做一桌十八碟作为答谢，而无花眼睁睁看着这肮脏的交易发生，淡定的合计到时候可以把怀孕的司徒静带过去蹭饭。

几只老鸡在杜宇生特地定制的大陶缸中清炖翻滚，足足小伙煨炖了一天一夜的汤汁味道格外浓郁，乳白色的汤汁飘着金黄色的油花，几乎光是闻着，就让人欲罢不能。

南宫灵索性封了嗅觉，他在厨房距离这汤太近，光给闻不给吃，简直是酷刑！

特制的大砂锅逐个摆好，在酒楼门口摆了一排，垫上竹片，经过处理的食材用干净的布遮挡，经过提前训练的小厮将鸡爪鹅掌猪蹄蹄筋先放，加入特地运来的甘甜山泉，足足煮了一个多时辰后才开始打盆。

第一样就是灵魂的炆猪肉，一个盆菜没有这种特殊做法的猪肉，又怎么能叫盆菜呢！

其实杜宇生更像做的事南乳猪肉，可惜，南乳难做，而他又是临时定的这道菜，只能惋惜作罢，不过还是暗暗决定，晚点一定要把南乳做出来！