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91 传承的断点（第2页）

经过一周的搜索，村民在山脚下的河里发现了石川的身体，久我并没有等到那盘麻婆豆腐的制作方法，石川的特制麻婆豆腐，也随之彻底断绝了传承。

说起来就是这么巧。

因为家族规定和传统的思维方式，料理秘方必须口对口传授，所以石川才一直想要等久我学会了所有基本技巧以后再亲自教给他秘方。

没想到因为意外，再也没有了这个机会。

实际上，在华夏，也有无数的菜品秘方，因为类似的原因断了传承。

这些菜，被统称为古法菜。

有不少华夏厨师，用尽毕生的精力去研读古籍，想要将之复现。

然而，真正能复现的却又少之又少，这些古法菜的遗失，对于华夏料理界，算得上是一个巨大的遗憾。

口对口传承的本意，是不想自己辛辛苦苦的创新被人随意窃取。

因为在那个年代，并没有所谓的知识产权这样的说法，秘方一旦记录成文字，就很容易被别人偷去而使用。

只能说，这种遗憾，也是时代的遗憾吧。

“所以，你之所以一直研究麻婆豆腐，是想要复刻你师父的秘方？”

江夏总算是理解了久我之所以如此执着川菜里麻婆豆腐这个分支的缘由。

原作中，久我被描述为，只知道川菜的麻辣。

但是这个设定非常不合理，一个研究川菜的人，不可能不知道川菜别的味道。

而如果知道了，更加没有理由放弃去研究，要知道，当初江夏学习湘菜的时候，每次都是刚学会一道，就立刻被别的菜品吸引。

这才是华夏料理最吸引人的地方。

八大菜系，随便搬出一个，都有无穷无尽的变化。

把菜系定义为某一类口味，那就失去了探索的乐趣，对于料理人来说，久我的行为着实有些奇怪。

知道了前因后果以后，江夏也算是理解了久我的心思。

看得出，久我虽然平日里大大咧咧，但却是个非常懂得感恩的小子。

不然，他也不会只是因为这么一个简单的理由，就甘愿浪费自己的天赋，把时间花费在这里。

“嗯，的确是因为这个原因，他算是我川菜料理的师父，也是带领我见识到厨师这一个行业的领路人。”

久我回答到，在父母经商成功以后，他便一下子从穷小子变成了富家阔少，但即便如此，他也没有放弃料理这条道路。

在这之后，久我找了很多改良川菜的樱花国厨师，但都没有办法复刻石川的那个麻婆豆腐的味道。

然后，直到他进入远月，在今年遇到了江夏，久我察觉到了那一丝丝的可能，寻求江夏的帮助，也是为了完成那道料理，给已经逝去的石川龙司一点安慰。

“行了，说了这么多，找个地方坐下吧，然后我们仔细研究一下，看看能不能找到他的秘方关键。”

江夏拍了久我脑袋一下，站着这听故事，大太阳天的，很累的好吧。

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