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第146章 清炖狮子头上场(第1页)

狮子头是最先出题做的菜,却因为要放在碳火炉上慢慢煨炖,以至于后面四道菜都做好品尝完了,它才准备上场。

打开砂锅盖,小心的将狮子头盛到大盘子里摆放好。

淋上汤汁,将取出的蟹黄放在狮子头上。

放蒸笼内隔水蒸。

15分钟后……

将狮子头取出,盖上盖子,等着刘品阳来贴标签取走。

宋杰是比较轻松的,反正输了,他顶多不去小吃街摆摊,再不济,他有系统,站在一旁指点人家也是一样,顶多就是麻烦一点。

总之,饿不死他。

但四大世家就不一样了,一个个严肃着一张脸,内心有些忐忑。

如果这一局他们的人不能赢,那么身为国内最顶尖的烹饪世家,这面子往哪放?

刘品阳取走狮子头时,手都有些发抖了。

他是真希望宋杰能赢,太紧张,以至于手不受控制的发抖。

“哒哒哒……”

因为手抖,盖着盖子的狮子头在他手上哒哒哒作响。

宋杰咧嘴笑:“别担心,我们不会输的,镇定些。”

刘品阳咧嘴笑着,手却还在没出息的抖。

小姐姐打开第一道狮子头,圆鼓鼓的狮子头码放于盘中,每一颗狮子头上点缀一颗枸杞,加以几颗烫熟的青菜,很是好看。

刘品阳端起盘子,拿起勺子挖下一块狮子头肉送入口中。

狮子头入口松软,舌头往上腭轻轻一顶,松软的狮子头就像绵软的豆腐般化开。

充分吸收水分的狮子头吃起来绵软不柴,吃起来不筋不渣,伴随着马蹄的爽脆鲜甜,鲜香醇厚。

一大颗清炖狮子头吃完,刘品阳都还在回味无穷,这道菜水准极高,让人难以忘怀。

第二道狮子头很快上桌。

卖相看着与第一道并无差别,这次刘品阳先品尝了一口汤汁。

吸收了肉香以及白菜香气,汤汁清淡可口,带着食物最纯粹的香甜。

挖下一大口狮子头,肉质松软,入口即化。

舌头轻轻一推,绵软的狮子头化开的同时又能咀嚼到马蹄以及莲藕的爽脆鲜甜。

最深得人心的,是食物本身最美的的鲜甜。

第二道狮子头同样让刘品阳大饱口福,他都开始期待第三道的登场了。

第三道清炖狮子头与前两道稍有不同。

点缀的枸杞换成了蟹黄。

挖下一口带着蟹黄的狮子头送入口中。

入口绵软又带着丝嚼劲,狮子头清而不淡,蟹黄浓郁鲜香,一口就让人陷入美味中无法自拔。

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