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“黑狗,想不想吃鱼呀?”
朱保娘笑道。
“想——想!”
黑狗想都不想就应道。
“哪保娘给你大变戏法,给你来点鱼香味道,要得不?”
“保娘,你要炒鱼香肉丝了?”
“对呀,你看看哈,我先把猪肉横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝,接着加入一小勺盐和两小勺苕粉,搅拌均匀了沙;再看这边,泡冬笋切丝还过了三次水、莴苣切丝过一次水、胡萝卜切丝过了两次水;还有这里泡椒部分切丝、部分切碎,姜拍平再剁碎,蒜拍平切几刀就好,葱子切碎了沙。”
黑狗看着朱保娘边说边做,感觉哪菜刀在她手中起舞一样,有点艺术的感觉,同时很想自己试试。
“哎——肉丝少了点,要炒三份,一次炒三份哈,就是肉丝少了点。”
有些自语自言的朱保娘并没有停下手中的活。
“黑狗再看哈,我要兑神奇的汁料了,有它,你就能闻到鱼肉的味道哈。”
“真的?有这么神奇吗?保娘?”
“你看着:先递个碗给我沙,中碗中碗沙,好!
两汤勺酱油,一汤勺多点醋,一汤勺白酒,白糖来三汤勺,哎呀,苕粉水还没化,化个4汤勺算了,成功,你闻闻,闻到沙子没有?”
说着把碗放低伸到黑狗的鼻子处。
“也,保娘,酸不拉鸡的,没沙子好闻的哈。”
黑狗反馈道。
“你再细细想号沙,不要猪八戒吃人生果,光顾吞了,味都没品品沙。”
“真的是酸不拉鸡的嘛保……也,不对头,有点点哪个味道的意思哈,的真有点哪个意思。”
黑狗细细体会后,睁大眼睛,摸了摸后脑勺,笑了。
“好了,显功夫的时间到了哈,黑狗!
你看保娘的。”
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