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第162章 灶王爷（第2页）

提到年糕，人们就会立刻想到将糯米和粘米蒸熟，然后用木锤一下下捶打上劲。

但东北的蒸年糕完全不是这样的做法，而是在蒸帘上洒一层煮熟的云豆，把锅里的水浇开，有大蒸汽往上冒。

然后往云豆上均匀地洒黄米面，一层一层的洒，直到够一定厚度后盖上锅盖再蒸一会。

蒸熟后，放在外面冷却，之后用刀切成块或切成片储存起来。

除此之外还有馒头和白面豆沙包，以及各种造型和颜色的发面食品。

这些发面食品就是整个正月的主食。

如此复杂的工艺一听就不是她能搞定的。

本来陆羽还想着拿些原材料，请村里的婶婶们帮着做，现在有得卖，就不用麻烦人了。

粘豆包和蒸年糕的主要材料都是黄米和云豆，因此价格一样，都是一毛五一斤。

这价格不算贵，在供销社黄米一毛钱一斤，再搭一斤粗粮票。

这里不要票，只贵五分钱，很合适。

琢磨着自己不会做，她干脆将摊子上做好的都包圆了。

每样刚好2o斤，共六块钱，把摊主乐得牙不见眼。

前方一个摊子上围着许多人，陆羽蹭蹭蹭跑过去，伸长脖子看，原来这是个卖糖块儿的地方。

东北的新年，从古至今就离不开糖，尤其是腊月二十三吃灶糖。

东北的农村庄户人家几乎都供奉灶王爷。

这灶王爷可不是什么好鸟，而是个爱打小报告的主。

仗着他是天庭玉皇大帝派到下界的“九天东厨命灶王府君”

，是个什么“人间监察神”