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“鹏城烟云(.shg.tw)”
!
“鄂西北土菜馆”
,咱拎一挂鞭炮放完就开张了。
像模像样的,除了房顶是黑的,墙里墙外都刷得白乎乎的。
三间房,左侧前半间做厨房,后半间大伯他们住人,右侧山墙打通,两间屋也摆不少桌子。
左侧屋檐下重新打的土灶,烧柴火,可以卤菜,还可以炸油馍、炸麻球、炸韭菜角子,炸藕片。
走在路上老远闻到香。
右侧屋檐下就是凉菜玻璃柜,随吃随切,不偏不向,过秤称,也外卖。
龙眼树底下拉上花雨布,上面一段一段吊起来,蛮好看的。
晚上摆几张桌子,吃晚饭、吃宵夜,高兴坐哪儿就坐哪儿。
老爹晚上折叠床一放就睡下面,也凉快,下雨也不怕。
每天早上可勤快了,天一亮就起床,下来帮忙卖早餐,雷姐也早早过来帮手。
牛杂面、热干面、豆腐面、蒸面条,菜包、肉包、粉条包、小笼包,胡辣汤、白稀饭,早餐可丰富了。
整个平湖乡没有这么全的北方早餐店。
雷姐跟我一样,一天三顿包括宵夜都在菜馆吃,后来不想跑了,珍姐批准,把客厅隔一下,干脆搬过来一起住。
开张不到俩月,就有公司来订早餐,主要是包子、炸油馍、麻球,供应行政餐厅。
实在忙不过来,老娘也来了。
老娘来了,老两口不可能都睡树底下,在附近又租一房一厅,秀秀马上就高中毕业,考大学真难为她,考试完就来店里帮手。
高兴之余哥这心里头也难免犯嘀咕,就是开张租房花了我一千多块,后面菜馆赚钱,房租肯定不用哥操心了。
但是,赚多少钱,也不好意思问哪?这老板,哥都不晓得现在谁是老板?
珍姐就一个妹妹,上头也没哥哥,赚的钱应该少不了咱一份儿,连大伯都没提这茬,怪难为情的!
端午节这几天,整个院子都是摆的桌子凳子,连续几个晚上爆满。
先一天于经理回香港,到仓库办公室丢一把钱在杨哥办公桌上,吩咐抽空请我们过节。
杨哥端午节下午随便问了一句,晚上去哪儿吃大餐?立马有人答应去阿珍的土菜馆。
杨哥喊我过来问问,不是平时咱们三几个去吃宵夜,全部去,能否安排坐下来。
开啥玩笑,耍把戏的从来不嫌场子挤,兄弟开餐馆,更不嫌人多,我答应一声就跑了。
“珍姐,晚上杨哥请客过端午,虾兵蟹将全到,你看看咋安排,老于给了不少钱,杨哥的意思杀头大水牛都中!”
“那就把你宰啦!
你遇事儿能不能稳着点儿?就在树底下,上两张大圆桌,一桌坐十二个,刚好坐得下,也不挤。”
“好勒!
那你把菜谱大致写一下,好给老爸准备切菜,凉菜要多,都喝酒来着。”
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