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第61章（第1页）

张榛没有管那边的事儿，继续自己的第二道菜：胡萝卜肉末炖豆腐，讲究的是胡萝卜要炖烂，而且豆腐不要碎，豆腐切丁儿，在锅里把葱末爆香之后放入胡萝卜，然后再加入肉末，继续煸炒到肉没熟食倒入豆腐丁，然后加水适量中火煮，加入水淀粉勾芡，最后加精盐，鸡精，香油调味就完成了。

这个菜在炒的时候附近就有很多人看了，等到做熟之后，顺子喊道：“这个只要八文钱啊！

要买的赶紧啦，刚刚那锅仔姜鸭已经快卖完了，这锅这个没有买到的就快点了，不然等会这个也买不到！

而且刚刚那个是给吃得了辣的人准备的，这道菜不辣，老人也可以吃！”

有了第一道菜做招牌，再说这个还便宜一些，第二道菜也很快就被抢购一空。

要说味道最香辣的，当属于华夏的川湘菜了，张榛选定的是水煮肉片，把洗净的切大薄片的猪肉加入水淀粉抓匀，锅中倒油烧热，下入豆芽翻炒至八成熟，盛在汤碗内。

不过，这个地方因人而异，有的人也喜欢吃圆白菜，但是这里也没有这种蔬菜，张榛就用了另一种方法。

看出来张榛好像又做了一道新菜，周围的人都好奇看了过来，张榛没有在意那些探寻的眼光，净锅倒油，投入葱姜末、食茱萸，倒入清汤，加入酱油、料酒和精盐调味，汤沸后撇去浮沫，将猪肉片散开，下人汤锅内，慢慢推匀，待肉片熟后盛入汤碗内。

最后净锅倒油，下花椒，小火炸香，捞出花椒不用，将油浇在汤碗中就可以出锅了。

小苗及时道：“这第三道菜吧，想必大家已经闻到了，绝对让吃饱饭了的人都舍不得不买，别想了，那么好吃，庙会一年才开一次，下次也不知道还来不来，这次不吃，多可惜啊！

一道只需要十二文钱，都别觉得贵啊，你们问问自个儿，啥时候能吃到这么么香的菜，根本没有好吗？就忍心错过去？”

越说越溜儿，小苗自己都佩服自己了。

水煮肉片的味道实在太霸道了，已经克制住前两关的人慢慢丢掉了抵御的能力，美食近在眼前，再加上围着看的人手里都稍微有点钱，既然克制不住自己了，那其实，买一份尝尝鲜也是可以的吧？还有的人看到了制作的手法，想亲自尝尝，然后回家自己也可以做。

抱着这些心思，买的人是越来越多了，张榛负责炒仔姜鸭和水煮肉片，徐子嘉在做胡萝卜肉末炖豆腐，其他三人分工装饭收钱打菜，井然有序，越到中午越到了饭点要饿了，而且还有不停赶到庙会的人群，生意也越来越火爆。

第52章大卖

到了未时的时候，车上的竹筒用得差不多了，柴火也用了一半，就连食材，也都只剩下一小点了，顺嫂子看到后，急着对顺子道：“你快回去，再拉一些过来，不然就不够了。”

顺子忙应道：“好嘞，老三他们应该已经在路上了，你别急，我回去再弄。”

他们十个人是他们三个先过来帮忙，其余七个人在家砍竹筒、准备食材和柴火，够了之后就两个人拉过来，眼看着这边人越来越多，那边还没到，顺子和张榛打了个招呼就往回走。

“顺子哥，你慢点，记得走大路，好和他们碰面！”

张榛一人招呼两个锅不见慌乱，趁机还扭头对顺子道，和他们碰面还是次要的，顺子只有一个人，那么远的路走小路不安全。

顺子听了赶紧转了走小路的心思，想着走大路的话，碰到他们还可以催促他们快一点，脚步就更快了。

走了两刻钟顺子就碰到了来送东西的人，催促他们赶紧的，然后自己又着急忙慌的拉着车子往回赶。

李老三听了那边生意那么好也加紧了脚步，对已经走的有些远的顺子喊道：“那我们先在那里帮忙，到时候你再找村子里借个车子，找个人和你一块儿过来，我们再换。”

顺子连头也不回，喊道：“好嘞！”

等到收摊回家的时候，今天一共拉了四车食材，三车竹筒和两车柴，一共跑了四趟，其中一趟还是三个架子车一起的。

收拾好东西就快到亥时了，十二个人都累得不轻，特别是张榛，胡萝卜肉末炖豆腐简单一些，只要张榛在旁边指点着，厨艺不错胡嫂子也可以做，但另外两道菜就考量火候和技巧了，只能张榛自己来。

一大群人拉着车子回村，就算外面天黑着也不用怕，身体累的不行，但是想到今天赚了多少，不光张榛和徐子嘉开心，知道大松不是个吝啬的主，今天卖了那么多，其他人也都高兴，他们肯定也都是有好处的。

回到家里，张榛让大伙明天都好好歇歇，中午都到他家里来吃饭，和大家告别之后就拉着小子嘉进了空间厨房。

虽然身体是疲惫的，但是心里还是兴奋的，夜晚有灯光照着，两人就坐在简易的小竹床上数铜板，铜板是用大大的木桶装着的，最后数到……两个人实在是数不动了，只能等着以后再数了，张榛可不想数钱数吐了。

没有为难自己，张榛把数了的一部分串起来，其他的都还是放在桶里没动，都是一文一文的，虽然看着很多，但张榛估计应该不超过四十两，比不上盘炕的钱。

但也确实不少了，盘炕那是给富户人家弄的，而且是一次性的生意，这个嘛，以后还可以做，会有源源不断的进项。

第二天两人睡到比平时要晚半个时辰才醒，张榛弄了葱油饼吃，但其实他更想吃蜜汁薯饼，可无奈的是他当初并没有把红薯买到冰箱里，估计以后可能一辈子都吃不到烤红薯和蜜汁薯饼那么好吃的东西了。