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119 竞争对手出现（第3页）

妈，之前不是已经开始研究新的菜品了吗？研究的怎么样了？”

周方远前半句话还是对着周爸说的，后半句已经看向了周妈。

“他们做的还行，怎么，咱们要开始增加产品了？”

周妈闻言一愣，然后立刻回答道。

其实早在金波罗开始火爆之后不久，第一批加盟商刚刚签订了加盟合约之后，周家就开始暗中网罗各种厨师。

北桐人爱吃爱做，所以好厨子很是不少。

只是因为北桐市的餐饮业竞争太激烈了，厨师也多，所以很多实力明明不俗的厨师，却因为各种各样的原因没能找到一份满意的工作，白白浪费了青春。

周家网罗了一批这样的厨师，专门成立了金波罗的研发部门，对于这些厨师的要求很简单，那就是以西式快餐为基础，结合华夏人的口味，研究更多种类的餐品。

这个部门成立至今已经几个月了，成熟的产品也研究出了十几种，只是周家一直没有将这些新品放出去。

毕竟市场就这么大，而金波罗之前一枝独秀，没有必要用新品来吸引顾客。

现在第一个竞争者突然出现了，虽然周方远知道对方一定不会坚持太久。

可有了第一家就会有第二家，新来的竞争者会越来越多，所以为了保证金波罗的竞争力，新品必须立刻上马。

“这样真的可以吗？”

周爸当然知道所有的这一切，只是他心里还是有些没底，下意识的问了一句。

“死马当做活马医吧，反正咱们现在能做的也只有这么多了。

新品上架必然能引发一波客户回流，只要这样就够了，垄断性质的经营终究是不可能长久的，就算咱们现在没有竞争对手，以后肯德鸡和麦铛劳这两家世界级快餐也肯定会进入北桐。

所以未来我们要面对的竞争对手，是远比金凯利更加强大的存在，金凯利和对方相比，甚至连提鞋的资格都不配。

咱们金波罗要活下去，目光就要放长远，如果没有核心竞争力的话，就算我们现在击败了金凯利，未来也会被那两大巨头给活活挤死。

新品，就是核心竞争力之一，只有更加符合华夏人民口味的快餐，以及更加稳定的高品质，才能让咱们的快餐店在未来这两大巨头进入北桐的时候，也能屹立不倒。

爸，我希望你最近能多兼顾一些工作，最好能在咱们内部搞起一个监察系统，从原料的采购，到粗加工，到二次加工，再到成品包装等等，进行全方位的监督。

我们要从最开始就将所有的步骤都牢牢掌控在自己的手中，绝对绝对绝对不能出差错。

正所谓百善不如一恶，这句话对于餐饮行业尤其重要，我们不能出问题。

因为我们只要出一次问题，整个金波罗的牌子都有可能会因此毁掉。

所以爸，这件事你要上心，一定要以最快的速度完成，最好是通过三叔找一些退休的老干警，这种人责任心强，轻易不会出问题。”

“嗯，我知道。”

周爸对于周方远的安排没有任何异议，点头应下。

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