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1043 三哥想创业（第1页）

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“小远，你说我开个餐馆怎么样？”

酒至半酣时，三哥突然开口问道。

周方远被问的一愣，下意识点点头，“没问题啊，这事儿……你问我干什么，你想开就开啊。”

又不是没钱，三哥现在也是身家过亿的人物了，开个餐馆而已，根本不叫事儿。

“当然要问问你了，因为我不准备在国内开，我想把餐馆开到国外，开到米国去。”

三哥放下酒杯，很认真的说道。

周方远的眉头皱了起来。

“外国？米国？三哥……你怎么想把餐馆开到国外去？”

“没什么。”

三哥咂咂嘴，“前段时间我不是去了趟米国嘛……”

因为三哥现在依旧是远方科技的总经理，因为一些业务上的需求，三哥之前去过一次米国。

只不过和周方远不是一个时间，所以两人没能在米国碰面。

三哥解释，他在米国的时候，怎么也吃不惯那里的西餐，所以抽空跑出去吃了顿中餐，结果他明明表示自己要吃正宗中餐，结果餐馆大厨做出来的东西，依旧是那种改良过的中餐……让他别提多难受了。

而且难受的还不止他自己，当时他所在的餐馆，有好几个从国内出来不久，吃不惯西餐的国人。

结果大家吃的都是改良版中餐，一个个都吃得满脸纠结。

三哥对那一餐饭很不满，回到住的地方后，就升起了在国外开餐馆的想法。

一家专做正宗中餐的餐馆。

这个想法一出现就压不下去，愈演愈烈间，他以及忍不住想要把餐馆开起来了。

之所以一直推迟到现在还没动静，只要还是想要听听周方远的建议和意见。

其实中餐在全球范围内，改良的样式有很多，有的很成功，有的也很失败，不过不管怎么说，在当地能存活下来的中餐，基本上当地人都是能接受的。

周方远这两年也满世界飞，吃过的改良中餐比三哥可多得多了。

先来说说邻近的扶桑，他们管中餐叫中华料理，大多数扶桑人都喜欢吃中华料理，认为其做法独特，而且味道浓郁。

但是很多扶桑人，大多也只能说出几种中餐的名字，比如麻婆豆腐、担担面等。

这些只是中餐的九牛一毛，而且很多有地方特色菜的国人估计也不会太吃这些菜，陕北油泼辣子不香吗？潮汕牛肉火锅不香吗？

所以，日式的中华料理就那么几种，并且是改良版的，因为大多数扶桑人吃不了太辣的，所以川味的饭菜不可能按照国内的做法，甚至会根据扶桑人的喜好变成甜味儿。

这就是为什么扶桑人说爱吃中华料理，但是来了国内后大多数说吃不惯中式饭菜，重油重辣比比皆是。

扶桑人这才明白原来华夏人不都吃麻婆豆腐，也没听说过天津饭。

再来聊聊比较远的国度，如果说扶桑人和国人的饮食文化还有些相似，那么欧洲人的饮食文化就是另一个体系。

欧洲人很少炒菜，基本都是以面包，意面等为主食，配上肉类或者大虾等海鲜，蔬菜基本都是沙拉，生吃的。

所以很多欧洲人认为中式的烹饪方法很独特，简直就是一种精美的技巧。

但是欧洲人也吃不了辣，很多菜品都改成了甜味，而且特别甜，欧洲人对甜食的执着，大家可以尝一块他们当地的甜点就知道了，国人只能一个字形容就是“腻”

。

前面漏了一种欧洲人的主食，那就是土豆。

土豆是他们神奇的主食，可以在餐前吃，可以在餐后吃，可以烤，可以做成各种形状煎，也可以做成土豆泥。

对土豆的热爱德国人最强烈，甚至在德国看过一本书专门介绍土豆的500种做法。

而在欧洲中式美食也是比较贵的菜品，大多是国人开设的，但是根据欧洲人口味调整后，大多是菜品已经面目全非，很难辨认了。

比如，一道宫保鸡丁，居然是平时23倍鸡丁的大小，有点类似于普通红烧肉的大小，咱们国人肯定认为这种大块肉不入味，而里面也没有放花生米，葱段，辣椒，而是用菠萝块一起炒，浇上浓浓的酸甜口味酱汁，一口下去，只能把厨师叫来问问是不是别的桌菜上错了。