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话说得匪里匪气的,二爷爷功夫到底没丢。
老爷子一下午逛了附近三家饭馆,以各种理由进人家后厨、厕所还有厢房里一探究竟。
回到家提笔就开始作画,三两下就画出来一个简易版设计图。
“在这儿,把后墙砸了,后院的西屋连窗户带墙也砸了,相当于盖一间东厢房把前后连起来做后厨,这样前边店面不用留出来太大地方,有两米左右足够了,砌两堵墙开个门就能进后厨直接上菜。”
“另外那两间房不用动,该什么样还什么样,中间就当仓库,东屋炕也留着,将来好住人。
这么大店面晚上得有个人看着不是么。”
“对了,中间屋的后窗我看不如砸了开道门,直接通后院方便。
东屋的炕虽然留着,但是灶坑位置得变一变,我准备就开在北窗户底下,到时候从后院直接烧炕就行。”
二爷爷说得头头是道,连心和罗明俊俩人点头如小鸡啄米。
要不说姜还得是老的辣呢,瞅瞅,老爷子出去转一圈就把问题解决了。
连心想把装修的钱直接给二爷爷保管,方便他老人家随用随取,二爷爷不干。
他老人家说:“倒不是怕最后对不上账遭你埋怨,我知道你这丫头不是那样人。
我是怕遭别人惦记,再咋说我也老了,抢我不比抢你们年轻人容易啊?”
这话在理,再说了,家里白天总有人在,无论是谁都能随时给二爷爷拿钱应对。
连心于是作罢。
夏天天黑的晚,二爷爷吃过晚饭再走也来得及,连心特意做了一桌子好菜招待。
可惜去年做的梅菜干没保存好发霉了,不然就能给他老人家做爱吃的梅菜扣肉。
没有梅菜干,连心用土豆干来代替。
提前泡好的土豆干,下油锅用各种调味料略微煸炒一下,出锅后盛在碗底,上边压上满满两层先煮后炸过的五花肉片。
浇上半碗肉夹馍里的卤肉汁,上锅再蒸上一个多小时,虽然没有梅菜扣肉的香味那么霸道,吃在嘴里却也别有一番滋味。
主要是合了二爷爷的口味,软和,不费牙。
二爷爷捎过来一袋子园子里新摘下来的茄子和辣椒,连心专挑那细长条的绿皮茄子,切蓑衣刀后下油锅小火慢煸。
茄子爱吸油,但煸到一定火候之后就会把油再吐出来,这个时候先把茄子盛出来,用锅里剩下的底油下葱花炝锅,放上两勺黄豆酱炒熟。
酱炒好之后再把煸好的茄子放进去翻炒两下,最后加水咕嘟上十来分钟就是人见人爱的酱茄子。
二爷爷牙齿不行鼻子却灵,一闻见酱茄子的味儿麻溜就去扒蒜,半头大蒜切末,酱茄子出锅前往锅里一撒,那香气比梅菜扣肉还霸道呢。
别看二爷爷快70的人了,就着酱茄子还能扒两大碗饭。
本来酱茄子里边放辣椒味道也是非常好的,但连心听二奶奶说二爷爷最近肠胃不好就没放。
罗明俊偏偏爱吃辣的,连心另外煎了四个鸡蛋炒一盘辣椒炒蛋放他面前,特意让他坐在二爷爷对面,怕老爷子偷吃。
家里有现成的卤肉又切了一盘。
这么早就有卖毛豆的了,连心早上从农贸市场回来顺便买了点,煮熟后用卤肉汤泡了半天,滋味儿不比卤肉差,特别适合下酒。
最后一道西红柿鸡蛋汤上桌,连玉也刚好进家门。
二爷爷皱眉撇嘴地看她,嘴里啧啧有声:“好好一个丫头,造得跟驴粪蛋子似的,又黑又亮。”
连玉这个暑假一直在卖奶茶,开始还有郑琳琳能跟她一起忙活,后来琳琳被她妈抓回去塞到她舅家表哥那儿补课去了,就只剩连玉一个人苦苦支撑着她们两个人的事业。
大雨一停,红姐烧烤店的供货量立刻节节飙升。
电影院的生意连玉先前虽然谈妥了,但受大雨影响一直也没开始铺货。
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