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第35章 麻婆豆腐（第3页）

厨房的麻子也走了，只有两个家仆炒的菜还能入眼。

自己吃就算了，可不能把这菜给王爷啊。

大家纷纷犯了愁，一个二个垂头丧气。

白芷撸起袖子，以一种气势十足的姿态走向厨房，“这有什么难的，让我来！”

下人们嘴上不言，心里却偷着笑，你这做的不好吃，王爷他也不会直说呀。

进了厨房，白芷扫了一眼琳琅满目的食材，一眼就看到了豆腐，她想起王爷说他喜欢吃豆腐。

脑子里面灵光一现，就决定是你了，麻婆豆腐！

她穿越过来这个地方，口味总体偏清淡，有些略带甜。

虽然也不错，但是偶尔还是想刺激一下自己的味蕾。

如今刚好有了机会，倒是可以大显身手一番。

白芷从小到大接触最多的就是川菜，可目前的条件来看，想要做出正宗川菜，还差了一点灵魂，那就是豆瓣酱。

当下情况紧急，只好剁一些新鲜辣椒替代。

不过豆瓣酱这个东西，倒是深深印在了她的脑海里。

想着王爷不食荤，只好用上菜籽油。

原始又喷香四溢的菜籽油倒进锅里，烧到七成热，开始滚青烟，加入这个时代特有的一种黄豆酱，蒜末，剁辣椒。

没一会儿一股浓香就飘进了院子里。

周围做事的丫鬟和小厮，皆探着头往后厨里面看，一个二个看得忍不住吞咽口水。

炒香辅料后，加入切好的豆腐，加入一点从早上熬到现在的骨汤，不一会儿锅里就冒着咕咚咕咚的大泡，白芷放完了调料，勾了一碗淀粉水，锅中鲜红的油汤瞬间变得浓稠亮滑。

梨花眼睛都看直了，咽了咽口水，表情十分夸张道：“娘娘，没看出来，你还有这本事呢！”

白芷朝梨花抛了个媚眼儿，一副那是当然的表情。

起锅！