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第38章 制作方便面（第4页）

毕竟，这世上不是所有人都能感同身受，相反，有很多人对弱者天生带有恶意。

冯英和林昭感恩他的体贴，做事更加卖力，无形之中，倒也让袁朗夫夫二人发现了他们的不少优点。

莽山村经过此事，如今已没有昔日热闹，卫家的人也与林氏楚汉分明，各不来往，昔日交好的村民们，现在看到对方要么视而不见，要么怒目而视。

袁朗可没空管他们的眉眼官司，这几日，他让陈镖头购买的小麦和其他东西，已经分批送到了袁家。

军需食品一事，被提上日程，袁朗先让人把所有小麦磨成粉，等晒干后，他便着手做第一款产品————方便面。

跟袁朗签了保密协议的人，摩拳擦掌地跟在他后面进了加工房。

第一步，先制作碱水，干燥的稻草烧成灰，随后把草灰放在干净的纱布上，再在下方放置木桶，随即从上面淋水，过滤下来的淡黄色液体便是碱水了。

这些纯天然的碱水，原汁原味，不是袁朗空间里的那些食用碱，用来制作的方便面，肯定非常好吃。

碱水做好，袁朗便开始和面，他按照比例，在面粉中加入食盐，水，还有适量的碱水，和匀成团，摸着面团干硬就成，揉好的面团需要醒一会儿，才能进行下一步。

袁朗便停下动作，甩了甩有些发酸的臂膀，宋子安连忙垫着脚，拿着手帕给他擦拭额头上的细汗，“朗哥！

辛苦了！”

“不辛苦！”

袁朗笑着微微弯下腰身，让他没那么费力，站一旁的宋老爹眼中含笑，孩子感情越好，他心里越踏实。

面团醒好，袁朗又开始揉面，因为碱水面难做，他揉了许久，才把面团揉得表面光滑。

宋子安看他累得满头大汗，心疼得推着他坐到一旁休息，随后洗手带上围裙，在他的指导下，将面团擀成，厚度约为一毫米左右的薄薄的面饼。

接着，他用菜刀将面饼均匀切成与厚度尺寸相同的细条状，随后把面条上屉蒸熟，再取出刷上薄薄一层油，防止粘连。

接下来的步骤，袁朗接了手，他趁热把面条按照一人食量，团成小团，压成面团。

随即起锅烧油，待油热下入洋葱，芹菜，葱等各色香料至油锅中炸出香味儿捞出，再放入面饼，待炸好之后，捞出沥油，摆放在通风处降温，千万注意不得沾水。

待晾晒好，面条能够两指捏碎一角的程度，此面就算制作成功了一半。