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可是,粽子也买不到。
北平的卖粽子的有好几个宗派:“稻香村”
卖的广东粽子,个儿大,馅子种类多,价钱贵。
这种粽子并不十分合北平人的口味,因为馅子里面硬放上火腿或脂油;北方人对糯米已经有些胆怯,再放上火腿什么的,就更害怕了。
可是,这样的东西并不少卖,一来是北平人认为广东的一切都似乎带着点革命性,所以不敢公然说它不好吃,二来是它的价钱贵,送礼便显得体面——贵总是好的,谁管它好吃与否呢。
真正北平的正统的粽子是:(一)北平旧式满汉饽饽铺卖的,没有任何馅子,而只用顶精美的糯米包成小,很小的,粽子;吃的时候,只撒上一点白糖。
这种粽子也并不怎么好吃,可是它洁白,娇小,摆在彩色美丽的盘子里显着非常的官样。
(二)还是这样的小食品,可是由沿街吆喝的卖蜂糕的带卖,而且用冰镇过。
(三)也是沿街叫卖的,可是个子稍大,里面有红枣。
这是最普通的粽子。
此外,另有一些乡下人,用黄米包成粽子,也许放红枣,也许不放,个儿都包得很大。
这,专卖给下力的人吃,可以与黑面饼子与油条归并在一类去,而内容与形式都不足登大雅之堂的。
小顺儿的妈心中想着的粽子是那糯米的,里面有红枣子的。
她留心的听着门外的“小枣儿大粽子啵!”
的呼声。
可是,她始终没有听到。
她的北平变了样子:过端阳节会没有樱桃,桑葚,与粽子!
她本来不应当拿这当作一件奇事,因为自从去年秋天到如今,北平什么东西都缺乏,有时候忽然一关城,连一棵青菜都买不到。
可是,今天她没法不感觉着别扭,今天是节日呀。
在她心里,过节不过节本来没有多大关系;她知道,反正要过节,她自己就须受劳累;她须去买办东西,然后抱着火炉给大家烹调;等大家都吃得酒足饭饱,她已经累得什么也不想吃了。
可是,从另一方面想,这就是她的生活,她仿佛是专为给大家操作而活着的。
假若家中没有老的和小的,她自然无须乎过节,而活着仿佛也就没有任何意义了。
她说不上来什么是文化,和人们只有照着自己的文化方式——像端阳节必须吃粽子,樱桃,与桑葚——生活着才有乐趣。
她只觉得北平变了,变得使她看着一家老小在五月节瞪着眼没事作。
她晓得这是因为日本人占据住北平的结果,可是不会扼要的说出:亡了国便是不能再照着自己的文化方式活着。
她只感到极度的别扭。
为补救吃不上粽子什么的,她想买两束蒲子,艾子,插在门前,并且要买几张神符贴在门楣上,好表示出一点“到底”
有点像过节的样子。
她喜爱那些神符。
每年,她总是买一张大的,黄纸的,印着红的钟馗,与五个蝙蝠的,贴在大门口;而外,她要买几张粘在白纸上的剪刻的红色“五毒儿”
图案,分贴在各屋的门框上。
她也许相信,也许根本不相信。
这些纸玩艺儿有什么避邪的作用,但是她喜爱它们的色彩与花纹。
她觉得它们比春联更美观可爱。
可是,她也没买到。
不错,她看见了一两份儿卖神符的。
可是价钱极贵,因为日本人不许乱用纸张,而颜料也天天的涨价。
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