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第96章 兔肉酱（第3页）

“你来的正好，收拾兔子和鸡的任务就交给你了！”

季秋雨也不客气，姜保国看着眼前的两个野味，瞬间就明白了，今晚又有好吃的了！

野鸡就整个炖就可以了，熟了之后，把肉撕开就能吃，还可以喝点鸡汤补一补。

她之前折下来的五味子也可以放进去，葱和姜也要放一点，再就是盐了，别的调料就不用了，野鸡肉比较紧实，需要炖的时间比较长，所以早早的炖上！

野兔很肥，她准备把肉切下来，做一点兔肉酱！

她们家的大酱发酵的刚刚好，配上肥美的兔子肉，妥妥的下饭菜！

“大姐，要不我们把兔子留到明天吃吧！”

秋雪想着细水长流，要是今天都吃了，明天就没了！

“没事的，咱们把兔肉做成酱，放起来可以吃好几天呢！”

“兔肉还能做酱？”

秋雪表示很稀奇，她大姐懂的真多，就像做泡菜，他们这里没有人做过，她大姐是第一个，最主要的是真的很好吃，她就很喜欢！

“做吧做吧，要不再跟上次似的，被人给偷了！”

秋兰说的是季秋桐上次偷鸡的事情，不过现在她应该看不上了吧，黄莲花遇到那样好的机会，肯定会狠狠地坑老赵家一把的！

也不知道，被坑走了多少钱！

兔肉先简单的处理一下，清洗干净，然后架上大锅蒸熟，这样做的兔肉会保留原本的味道和营养！

然后把肉撕下来，切成小丁，用素油炒一下，放上盐和酱油、白砂糖，趁大伙不注意，季秋雨从空间拿出点鸡精扔了进去，然后就是下大酱，先加水调匀，然后倒进锅里，小火儿慢熬！

等到酱汁浓稠就可以了，葱姜蒜就不放了，时间长了，容易有味道！

盐也不要放太多，本身大酱就有咸味的！

还没出锅就香气四溢，她现在做饭家里头用的都是灵泉水，口感和香味都更胜一筹！