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第476章 意外（第9页）

小贤一听：“臭鱼？”

何雨柱解释：“不是你理解的那样。

、”

“臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的，臭鳜鱼肉却非常鲜嫩美味，细细地嚼起来多汁弹牙，醇香入味，是真正的是闻着臭吃着香，你一会儿一定要品尝一下。”

小贤听了有些新奇：“那好，一会儿一定要多吃几口！”

何雨柱看着菜单：“再来个毛豆腐。”

这次不等小贤问，何雨柱就给她解释：“毛豆腐是以豆腐为主料制作的菜品，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。

成熟的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒。

用油煎后，佐以葱、姜、盐及肉酱油等烩烧而成便可食用。

也可以搭配辣椒酱食用，其味鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州地区特殊的风味菜。”

小贤：“让你说的我都迫不及待了。”

何雨柱继续点餐：“淮南牛肉汤！”

“是安徽hn市的一道传统地方特色名小吃，以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个安徽省，也是安徽菜沿淮片的代表之一。

具有鲜醇、清爽、浓香的特色，并且有咸汤和甜汤之分，咸汤肉肥汤鲜，甜汤清爽，滋味醇厚，再搭配一个地道的淮南烧饼，营养美味又好吃。”

“符离集烧鸡！”

“这是安徽有名的烧鸡，是中国四大名鸡之一，这种鸡味美色佳，香气扑鼻、肉质白嫩、肥而不腻，而且肉骨可以轻易分离。

历史上这个地方的野鸡非常多，当地人吃鸡的方法也慢慢的发展起来，现在很多家养的土麻鸡就是野鸡的后代。”

服务员看着何雨柱，感叹道：先生，你好了解啊！”

何雨柱：“我可是老饕，对于吃研究了一辈子。”

“再来个黄山烧饼！”

小贤：“咱们吃得完吗？”