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第128章（第1页）

想到此，姜晓有些担忧，不怕坏人恶的愚蠢，就怕恶人坏的执着。

“我虽不喜欢张彬那精于算计的模样，可七尺男儿动辄被揍也是可怜。”

白川对八卦起了兴趣，“不过师姐怎知张彬幽会此等隐秘？”

“我是开茶馆的嘛，乱七八糟的消息少不了。”

姜晓避重就轻，并不提糊弄余秋双的那套占卜开天眼说辞。

说话间，阿香已端着托盘，大步流星地走进厅内。

四个排放整齐的青花小碗，开始窜起火苗的红泥小茶炉，一旁小锅里盛放的是刚挤好的鲜奶。

阿香果真好气力。

“按照娘子吩咐，老姜已去皮擦丝取汁。”

阿香轻轻放下托盘，“这是刚用热水烫过的脸帕。”

姜晓挽起衣袖，接过帕子拭净双手，“姜撞奶来啦，师弟看仔细咯。”

小茶炉火势渐旺，姜晓把牛奶锅置于炉上，加入小撮白糖搅拌均匀，又将沉淀好的姜汁均匀倒入青花碗。

待奶锅四周泛起奶泡，约莫加温到了八十度。

姜晓迅速的将锅端离火炉，稍作冷却后盛起热奶，嫩白的奶汁倾泻而下冲进姜汁碗中。

“奶锅高举细流入碗却不四溅，师妹好手劲。”

林慕然满目笑意，很是捧场。

“好说好说，这般加大冲力，才好让牛奶把姜汁撞散。”

姜晓有些得意。

白川探头看了一眼，不改毒舌本色，啧啧道：“就这？这该叫奶撞姜碰瓷儿吧，姜可是躺着没动。”

浓郁的奶香扑鼻而来，已经凝固为布丁状的牛奶白白嫩嫩，看起来q弹可爱。

姜晓满意地点点头。

在做好之后的一刻钟内，姜撞奶都会是热腾腾的。

姜汁中和掉牛奶白糖的甜腻，吃起来暖暖的会非常舒服。

天气萧索或是心情不佳时，若能吃上如此一道甜食，无论是怎样的阴冷难熬，都会有被疗愈的感觉吧。

“大功告成，师兄尝一小口吧。”

姜晓把瓷勺轻放在碗中，递给林慕然。

一旁的白川满脸抗拒，“我就算帮你去割草喂猪，就算从那桥上跳下去，也绝不吃这奶和姜。”

姜晓并不理会小师弟的嘟嘟囔囔。

“有劳师妹……这是？”

林慕然接过瓷碗，却看到瓷勺稳放在牛奶表层，不可思议地发问。

嗨，不过是牛奶降温至七十度时，生姜凝乳酶与奶蛋白质发生反应凝固罢了。

“这是变戏法儿。”

姜晓狡黠一笑，从托盘中捡起瓷勺，一个一个摞入碗中。

直到第六个勺子，光洁的奶皮也未被戳破。

只是微微凹陷。

待姜晓笑眯眯地把勺子取走，果冻状态的牛奶颤巍巍地恢复了原状。