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第42章 棒梗 我的童年完整了（第5页）

但是瓦罐这种东西隔热性能太好了，简单的说就是比较费煤。

所以许大茂其实是用一个搪瓷锅子炖着的。

2o多分钟以后，属于干货和腊肉的香味就慢慢飘出来了。

又过了十几分钟，浓郁的肉香以及山货的香味飘满了整个四合院。

易中海晚饭还没吃呢。

刚刚他拿着毛巾在水龙头那里擦身子。

回来以后煤炉才刚刚点着，就突然闻到了一股火腿腊肉的味道。

易中海来到这个世界以后，他觉得哪哪都不适应，唯独有一样东西，他觉得比未来还要好。

那就是肉。

特别是猪肉。

这个时候的猪吃的不是饲料，而是粮食和野草。

而且猪的品种也不一样，都是土猪，比如说黑猪还有两头乌，还有花猪。

不是未来那种白条猪。

白条猪吃饲料4个月出栏，效率很高，但肉的风味的确差了很多。

用土猪做成的火腿和腊肉的香味是更加的离谱。

就这么说吧。

如果意中海现在在家里面拿出一斤火腿肉放在油里面稍微煎一煎，那个香味可以飘满整条麻雀胡同。

要知道许大茂用的还是炖的。

用这种烹调方式，不容易把肉中的香味物质给激发出来。