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第71章 糟馒头（第2页）

早上六点钟营业，虽说是五点半开始工作，但也得先吃饱了饭才有力气干活。

今儿个的早餐有两种，炒馒头与糟馒头，配着小菜与白粥吃都是极好的。

还没干活就要先吃饭，陶然有点不好意思，洛樱让她洗手吃饭。

洛樱本以为这姑娘起不来呢，没想到真的过来了，看着手足无措的样子也不像是干过什么活的，不知道能做上几天。

炒馒头算是家常的菜品，唔，究竟是算菜，还是算主食这也说不清楚。

不同的家里习惯性的做法也不同，但无外乎都是一个炒字。

将馒头切成小块了加葱姜末干炒，之后入鸡蛋液挂糊，撒上些微的盐便可以直接出锅。

洛樱做的分量不多，约莫了两个人的食量做的。

她先动了筷子，陶然才跟着吃了起来。

陶然夹着一块炒馒头丁，平心而论，炒馒头从某种意义上来说算是“剩饭”

的产物。

家里蒸的馒头多了，吃的腻歪了，便想办法把这馒头弄出花样来吃，切片油煎或者油炸，过了蛋液沾上炼乳，咸口甜口的吃法各有不同。

又或者是午饭晚饭的馒头做的多了，早上便把这剩下的馒头切成块入锅一炒吃个不同的风味。

馒头丁切得不大，一大口刚好能够吃下，外层被蛋液裹着金灿灿的，外层酥酥脆脆的，内里的馒头又十分的喧软。

与葱末同炒，蛋液裹挟，嘴里是浓郁的葱香与蛋香，一丢丢的食盐调味增加咸香，这炒馒头虽然是用油炒过的，但一点都没有油腻的感觉。

比起主食，这炒馒头吃起来倒更是像小吃了。

“我以前家里晚上剩的馒头，我爸也会这么炒，再加点孜然。”

陶然咽下嘴里的这口炒馒头对着洛樱说着。

老陶家炒馒头的做法大差不差，别人家有放青椒西红柿火腿肠的，但是她们家的炒馒头也和洛樱所做的一样，只放葱姜蛋液来炒，因为陶然喜欢孜然的那份香气，还会往里家孜然，吃起来有种类似于烧烤一般的独特口感。

洛樱听闻点头，加孜然也是不错的调味，口感会更受年轻人的喜欢一些。

吃了一口炒馒头，陶然的目光移动到不大的糟馒头上，糟馒头是切成了片的。

“糟馒头”

，这名字一听就是和酒糟有关，陶然吃过酒糟馒头，那是用酒糟加入面粉中来进行发酵的，但眼前的糟馒头似乎有些不一样？

她夹了一片馒头片，这糟馒被油炸过，表面上带了一层的金黄。

抿了口白粥，咬上一小口的糟馒头，陶然的舌尖一滞。

油炸过的馒头香混着酒香，不似飘飘浮在其上的感觉，那酒香与油香是完完全全渗透在了馒头中的。

酒香醉人，油香十足。

这个口味的糟馒头陶然还是第一次吃到。

从小到大爱吃的祖父与父亲，做菜常用酒，因此对于酒味她向来是不讨厌的，甚至十分的喜欢。

陶然连吃了两口，眼睛的亮了，淡淡酒香弥漫在口中，无酒而自醉！

“这糟馒头好好吃！”

“喜欢就多吃些，这玩意也不费事。”

洛樱说着。