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第六十九章 杂事（第2页）

此时，肚中的饥饿感，终于消散了许多。

而且，做面的间隙，林云已经用电饭煲煮了一锅饭。

如今，饭已经差不多好了，就等林云去炒几个菜了。

还好，冰箱中冷藏了不少肉食，林云随便取了一大块五花肉。

随后，快速的在锅中过了一下水，随后吧五花肉切成了薄片。

锅中倒入些许油，随后先将五花肉稍微熬一下，熬成半干状。

随后，将五花肉沥干油后捞出来，放在一旁备用。

熬出的油中，放入姜丝、蒜末、青红辣椒、辣椒酱等，清炒一番。

最后再加上五花肉，翻炒一番，加入少许盐、酱油等。

快速翻炒几下后，一盘色香味俱全的青椒回锅肉，便热腾腾的出锅了。

林云端着回锅肉，回到客厅中，打上一碗饭，满足的吃了起来。

熬过油的五花肉，肥而不腻，并且带有些许焦香，是林云最喜欢的一种做法。

其实，原本的回锅肉，并不需要熬油，这是林云自己喜欢的做法。

小时候家里不富裕，外婆每次炒肥肉时，都喜欢熬油。

熬出来的猪油，可以单独盛出来，用来炒其他菜。

猪油和其他植物油不同，它有种独特的香味，炒菜特别的香。

这些年一些“砖家”

、“叫兽”

一直在说什么：

动物油致癌！

建议民众使用植物油，安全、健康！

但是，在林云看来，这其实只是那些资本，为了占领市场。

特意营造出来的，猪油在华夏民间已经盛行了数千年。

早在周朝时期，就已经有使用动物熬油的记载。

那以前的人，吃了那么多年，怎么没有全部得癌症？

说到底，还是因为现在的人，太过“娇贵”

了。

科技在发展，经过了各种化学物质的“摧残”

后，人类的体质已经越来越差。

再加上一些所谓的“砖家”

、“叫兽”

们的蛊惑。