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第26章 阳春面（第2页）

直到这种声音停止，众人方回神，再看过去，切好的丝已全部入了扣盅之内，混合压实，入调料，安然交代柱子转旺火，却见柱子不动，自己伸手要去调火儿，柱子忙接了过去，认真的盯着下面的火，眼珠子都不错一下，心里却跟开了锅似的激动非常，这才是大厨啊，今儿自己可算开眼了，就这一手刀工，别说李大勺，就是孙大厨回来了也不成啊，自己要是能拜这么个师傅，那本事能差的了吗，就是不知道，自己有没有这个造化了。

安志半天才从震惊中回过神来，心说，好悬，要不是自己看出了老爷子的刀盒，慢待了这位，往后有自己的好儿吗，就凭这一手神鬼莫测的刀工，就是一位名副其实的顶级大厨啊，说句实话，这样的厨艺到安记酒楼当大厨，都屈才了，更何况，这位的后戳有多硬，自己可是门清的，瞥见李大勺还傻站着，气就不打一处来，刚他臭嘴里那些话若是传出去，怎么死的怕都不知道呢。

想起自己欠着他师傅的人情，便帮他一把吧：“眼看就开席了，都杵这儿干什么，还不干活儿，别说我没提醒你们，今儿苏通判的席面，以咱们大老爷跟苏大人的关系，说不得一会儿就得过来敬上一盏寿酒，咱们大老爷的脾气，不用我说你们也知道一二，倘若谁哪儿出了差子，惹大老爷发落下来，别怪我不讲素日的情面了，该怎么着就怎么着，是死是活都自己扛着。”

一席话说的众人哄一下散了，各自去忙活去了，安然主意看了看，一个个脸上都透着惊怕，府里也是如此，一提上头那位大老爷，没一个不怕的，可见那位是个冷酷无情的主儿，想想也是，莫说这些人只是安记当差的，就是自己这个跟大老爷睡过一回的，都能毫不留情的发落下来，足可见这位大老爷之无情。

相比之下，安子和这种阴晴不定的神经病男都算好人了，这人还真是的比较才行，这一比立时就分出高下了，不过，安子和也不是什么好人就是了，自己先前完全是一时被他的男色所惑，才会跟他来往，如今想来，简直是少不更事啊，以后得离这家伙远点儿才。

安然想着的功夫，扣三丝已经上去了，其实安志前头说的是，作为大厨并不用每一道菜都亲自做，只做几个招牌菜，剩下的交给二火三火，大厨只在一边儿指点把握菜品质量就成了。

在现代，一个大酒店的主厨是相当有地位的，便是大老板也得敬着，本事决定地位，到哪儿都一样。

安然只是借调过来，一道扣三丝镇住了后厨众人，又做了一道桂花鱼，一道大烧马鞍桥，一道桂圆荷包焖酥鸡，就给安志请到了外头院子里歇着。

安志亲自倒茶捧给她：“安姑娘喝茶，喝茶。”

安然好笑的看了他一眼，知道他这是变相的给自己赔礼呢，也不点破，接过来喝了一口，安志松了口气，不禁道：“您可真是深藏不漏啊，早听说老爷子收了关门弟子，原来就是姑娘啊，怎么也没想到竟是姑娘过来，若早知道，小的刚也不至于怠慢了姑娘。”

安然笑了一声，眨眨眼：“安管事何曾怠慢，我怎么不记得了。”

安志愣了愣，顿时回过味儿来，笑了起来：“是了，是我糊涂了。”

心说，这丫头可不一般啊，这份机灵圆滑，可不像个十六七不谙世事的小丫头，不过，何曾见过十六七的丫头就当大厨的，还当得名副其实，人家这一身手艺，到哪儿都会让人小看了去，机灵圆滑些也在情理之中。

两人不说明，彼此算打好了关系，以后相处就容易多了，安然早就琢磨了，估计着自己这一趟出来，怎么也得待一个月，跟安志打好关系是十分必要的，不说指望他照顾，这一个月里头抬头不见低头见的，至少能愉快些。

对于跟安子和处好关系，安然想都不想，那就是个神经病，要是能跟神经病处好了，那她也不正常了。

想起安子和，安然忽有些怀疑起来，看了安志一眼，开口道：“今儿有要紧的宴席，那个安子和，不，大管事，不在这儿盯着吗？”

安志笑道：“大管事管着咱们冀州府的四个安记酒楼呢，平时还好，真要忙起来，四处跑，故此不能常在一处，不过，今儿苏夫人过寿，大老爷一会儿都会来敬寿酒，更何况大管事自然要陪着过来的。”

安然点点头，怪不得刚自己一下车，安子和就没影儿了呢，原来真有事儿干。

说到苏夫人，安然不免有些好奇：“平常哪些府里的夫人过寿，不都是在府里摆寿宴吗，怎，这位苏夫人的寿宴摆到馆子里来？”

安然再没常识，也知道古代女人不常出门，尤其苏夫人这种有身份地位的，更是轻易不会出门，便出来，也大多是应别府内眷相邀，便吃席也是到人家的后宅，这下馆子的还真没听说过，倒是那些青楼里的粉，头歌姬的，不在乎脸面，跟着男人下馆子吃饭去，戏楼听戏，都不当回事儿，。

再说，便非的要吃馆子菜，也不一定出来，凭苏大人的面子，把馆子的大厨请回家，收拾一副寿席也不叫什么难事，真没见过哪府的夫人自己跑来下馆子的，故此刚听安志说，安然心里万分奇怪。

安志笑了笑：“你这话原也不错，只不过，这位苏夫人与众各别，虽如今是通判夫人了，论起出身却不高，先头在南边是个做小买卖的，跟她爹两人开了个卖吃食的小馆子，要说这人也真是运气，该着鸿运当头，挡都挡不住，话说那年天冷，苏夫人跟她爹眼瞅着天黑了没生意，便想早早关门，打算歇着，不想正上门板呢，就见从那边儿晃晃悠悠过来个汉子，到了跟前扑通就晕了过去，爷俩心眼好，把人抬进去，喂了碗姜汤，缓过来，听说是饿的，又下了碗面，见这汉子没处去，便收留了下来，这位就是如今的苏大人，一来二去两人对上眼儿，苏夫人的爹也不嫌苏大人一穷二白，把闺女许给了苏大人，刚成婚便赶上南边闹土匪，朝廷招兵剿匪，苏大人旁的本事没有，偏有一身好武艺，拾掇拾掇当兵去了，不想就立了功，按功请赏当了官，熬了些年便成了咱们冀州府通判大人，苏夫人也就一步登天成了通判夫人，你说这可不是命吗，因在南边就是卖吃食的，也便不在乎什么脸面规矩了，咱们通判大人也是个习武的粗汉子，跟咱们三老爷颇有几分交情，见了面长切磋拳脚功夫，也常去咱们府上吃席，跟大老爷更是相熟，常来常往的，苏夫人又是那么个大咧咧的性子，也就不大避讳，这寿宴才摆在咱们安记酒楼里。”

说着顿了顿小声道：“姑娘是没瞧见咱们这位苏夫人的做派，生的五大三粗，远着瞧就是个大老爷们，那力气大的，说句没有王法的话，真要是给小的一拳，小的这条小命都能没了，是咱们冀州府有名儿的母老虎呢，脾气最燥，去年把苏大人刚纳的一房小妾直接丢到池塘里去了，不是苏大人赶得巧，那位小妾可就淹死了。”

安然听了，心里倒真有些佩服这位苏夫人了，这性子值得激赏。

安志颇为八卦，又跟安然透了个小秘密：“你道今儿苏大人为什么如此讨好她，是因外宅里养的那位有了，请郎中瞧了，说是男胎，苏大人如今年过三十，膝下可是连个承继香火的儿子还没有呢，能不着急吗，今儿哄的苏夫人高兴了，那位进了门，这苏大人就算有后了。”

安然愣了愣，倒不成想一个寿宴，私底下竟然藏着这么多龌龊，这位苏夫人的性子堪称女中豪杰，可惜便是女中豪杰，也管不住丈夫三妻四妾，患难夫妻容易，共富贵就难了，刚还说这苏大人是个难得不忘糟糠妻的好男人，原来也是如此龌龊，想想跟大老爷这样的人交好，自然是臭味相投，怎会是好人，倒可怜了苏夫人蒙在鼓里，白高兴了一场，等回头知道了真相，还不知该多伤心呢，这寿宴倒不如没有的好，越费尽心思的讨好，过后明白过来越可悲。

正想着，忽见前头跑来个小伙计，见了安志忙道：“安管事，刚苏大人传话出来，说苏夫人过寿哪能没有寿面呢，让后厨做一碗上去应应景儿。”

安志点头：“知道了。”

打发了小伙计，安志刚要去吩咐，安然站起来道：“这面我来做吧。”

安志一愣忙道：“不过一碗寿面罢了，不用劳动姑娘出手。”

安然摇摇头：“这算我的一点心意吧。”

想了想，又问安志：“可知苏夫人原籍是哪儿？”

安志：“这个倒是听说过，是苏州，说起来，江南出美女啊，却不知怎么也出了苏夫人这样比汉子还汉子的女人，但能苏夫人有一丝儿江南女子那温柔婉约的样儿，想来苏大人也不至于三天两头往家里抬人了。”

安然撇撇嘴，这跟温柔不温柔有个屁关系，便苏夫人美如西施，苏大人若有心，照样三妻四妾，若无心，便妻子是无盐女，也能相守到老，只男人有心纳妾，什么都是借口。

安然做的是阳春面，苏州最家常的吃食，做法极为简单，面条入锅煮熟，挑入大碗之中，小白菜开水焯一下，放在面上，浇入鲜汤，放盐调味，撒上切得细细的葱花，一碗家常阳春面就做成了。

安志看着这碗简单之极的阳春面，有些犯难，怎么也没想到，安然做了碗这么简单的寿面，这可有点儿寒酸，真端上去，岂不惹恼了苏夫人，没准以为他们故意怠慢呢，有心想让别人再做一碗，安然催了一句：“端上去啊，一会儿面糊了。”

安志苦笑了一声，好在有大老爷的面子，苏夫人便心里不痛快，想也不会留些体面，想着便亲自端了上去。