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三年的学徒生涯一开始的确很顺利。
老爷子无论是从一开始的简单培训切黄瓜,切土豆,切萝卜,切各种菜,他都能游刃有余,到后面切肉切鱼。
甚至最厉害的文思豆腐他都能手到擒来。
连师傅都夸奖他很有天分。
可是等到他真的一上手去炒菜的时候就出问题。
明明是一样的程序,一样的调味料,做出来的东西真的是让人一言难尽。
看看今天把老爷子也气的够呛。
李学武抱着头蹲在那里哭的泣不成声,连他自己也不知道这是为什么。
所有的理论知识在他脑海里都印象深刻,每一个步骤他记得都清清楚楚,可是做出来的东西就不是那个味道。
“好了,别哭,回去吧!
师傅就是生生气,过去就过去了。”
师兄拍拍他的肩膀。
李学武垂头丧气的回家。
连师傅都说他已经无可救药,他自己也不知道该怎么办。
辛苦了三年,最后却得到这么一个结果。
难不成他真的没有当厨师的潜质?
走出院子李学武浑浑噩噩的回到家里,还没走进家门。
突然身后有人拍了一下他的肩膀。
李学武回头看到一个年轻的的姑娘就站在他身后。
“同志,你有啥事儿?”
江小小望着李学武,不由的有些感叹。
李学武其实在厨艺方面有决定的的天赋,就像他的师傅说的那样。
他在厨艺各方面都没问题,唯一到最后一关做菜的时候出现问题。
那是因为李学武的味觉和其他人的味觉完全不同。
吃饭的时候和所有人都一样,但是唯一的一点不同就是他味道中的五味远比平常人的五位要更重。
就是更咸,更辣,更甜,更酸,更苦。
别人放一勺盐已经觉得非常显在他的嘴里,两勺盐的味道可能是刚刚好。
这也是为什么炒菜的步骤没有错,火候没有错。
调味料的配置也没有错,做出来偏偏味道不一样。
他已经尽量朝师傅的味道靠拢,师傅的味道在他的味觉中是很淡的。
他觉得这种淡而无味的味道一般人接受不了,潜意识里总会刻意的把调味的分量会加重一点。
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