鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第206章 制作豆腐（第2页）

马氏把渣子放到之前装豆子的盆子里。

赵婉柠点了点头，“我们把这个端到厨房去吧。”

“好。”

马氏端起盆朝厨房走去。

把滤好的豆汁倒到锅里，赵婉柠朝着马氏说道：“这个必须中小火熬熟，煮豆浆要三开，就是要开锅三次；期间一定要不时搅拌，以防止糊锅；还有一会煮的时候上面会有一层皮，这个也是好东西，晾干后用来炒菜和煮汤都很好。”

马氏边烧火边听赵婉柠说着，时不时地点了点头。

“婉柠你真厉害，这么复杂你都知道。”

“大嫂你看我做几次你肯定也会知道的，这个没有什么好难的。”

赵婉柠之前也是看她奶奶经常做，看多了就会了。

马氏摇了摇头说道：“我不行的，这个有点难。”

“大嫂别谦虚了，你比我厉害。”

说话的功夫，豆汁已经熬的差不多了，“大嫂可以不烧火了。”

马氏听到不用烧火了，忙把里面的干柴抽了出来，站起来看赵婉柠做豆腐。

赵婉柠等了一会看上面有了一层膜，忙用筷子把她给挑出来放到一边，看差不多从一边拿了米醋，往里面倒了一些，搅拌一会又倒了一次，倒了三次才停了下来。

“大嫂，你去把大哥给我做的那个大方盒子拿来，顺便把刚才那个滤布洗干净拿过来。”

“好，我这就去拿。”

马氏说完赶紧走了出去。

赵婉柠盆里还有点豆汁放到了一边，刚才本想倒完的，想着好久没有喝豆浆了，明天早上留着喝豆浆。

马氏拿来了上次赵婉柠让赵玉轩给她做的方盒子，当时还问她要干嘛。

她神秘地说要保密，现在看来是要做豆腐用了。

赵婉柠看锅里的豆汁变成了豆花的样子，接过马氏手里的盒子把滤布铺在了下面，把豆花一点一点都放了进去，放好后拿着一边的平板使劲地按压，从下面出来了好多水，等压的一点水都没有流出来后赵婉柠才停了下来，“好了，等半个半个时辰就可以了。”

“这样就可以了吗？”

马氏有点怀疑地看着赵婉柠，

赵婉柠点了点头，”

是啊！

做豆腐本来就不难的，不过豆腐可以做很多，我们今天做的这个是最简单的。

“

马氏朝着一边的豆汁看去，疑惑道：“婉柠你这个要做什么？你怎么不用完啊！”

赵婉柠回头看了一眼，“这个明天做豆浆，豆浆也是很喝的，明天你尝尝就知道了。”

“豆浆？不过听着就很好喝，那明天我要好好尝尝。”

赵婉柠点了点头，朝外看了一眼，“天都黑了，赵爷和大哥怎么还没有回来啊！

大哥下山不回来也许留在家里了，可赵爷去深山打猎去了，还不回来难道出什么事了？”

听赵婉柠这样说，马氏也开始担心起来，“是啊！

早上吃完饭都走了，这个时候应该回来了。”

“大嫂你在家，我出去迎迎他们。”

赵婉柠说着打算要走，被马氏给拉住了。

“婉柠，外面天都黑了，你还是在家等着吧。

不然一会赵爷回来你不在，还要出去找你，这多麻烦。”

赵婉柠觉得马氏说的也有理，“那我去门口看看，要是他们回来我们也能早点知道。”