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这两天郭明强呆在科室的时间稍微多了一些,他这位大主任这两年基本上都是神龙见首不见尾,能连续几天都来科室真的比较罕见。
相对来说,能在科室值班,对郭明强来说其实算是难得的放松了。
作为郭文渊的儿子,杏林界知名的名家医手,他的事情很多,不是给某位首长瞧病,就是参加各种学术活动,同时他还挂着江州医科大的名誉副校长职务,每个月都要去做一次演讲。
“哈哈,看来我口福不错。”
方浩洋推开郭明强办公室的门,就闻到一阵茶香,郭明强正在办公室摆弄着功夫茶。
熟悉郭明强的人都知道,他这位名家医手没什么特殊的爱好,就是酷爱功夫茶,而且独爱铁观音,稍微有空就喜欢泡一壶茶品尝。
喝茶这种事往往讲究一个气氛,一个人独饮其实也没什么意思,但是郭明强不同,他就喜欢,不管几个人,只要有空闲,就来一壶。
“来,坐。”
郭明强一边摆弄着茶具,一边笑着招呼:“这次出门在彭老哪儿混了一些好茶,都有些舍不得喝啊。”
郭明强酷爱茶,同时也是茶道高手,对茶的要求很讲究,一般不是好茶他是不喝的,能让郭明强说好茶,这茶绝对算是极品了。
方浩洋也知道郭明强口中的彭老,福州省赫赫有名的杏林大家,彭歉源彭老,比郭老年龄稍微小一些,也是个爱茶的。
“看来我运气不错。”
方浩洋也不着急,等着郭明强泡茶。
茶具是上好的陶壶,这一套茶具也是出自名家手笔,郭明强平常也是爱不释手。
懂茶的人都知道,茶具对茶的影响是很大的,越是讲究的人对茶具的要求越高。
一般来说茶具的密度越高,泡出来的差香味越清扬,茶具的密度越低,泡出来的茶香味越低沉。
比如说绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶,这些茶属于比较清扬的,就要用密度高一些的瓷壶来泡。
像铁观音、水仙、佛手、普洱等,茶的的风格就比较低沉,就要用密度稍微低一些的陶壶来泡。
泡茶有时候和做菜差不多,厉害的厨师炒不同的菜肴就会选择不同的锅具,如果希望炒出来的青菜又脆又绿,那么就要用铁锅猛火快炒,如果煮鱼头就要用砂锅或者炖锅文火慢煮,当然用铁锅炖鱼头也是可以的,味道却不会有那么鲜。
喝茶没什么讲究的人,对茶具自然没什么要求,怎么都行,但是像郭明强这种真正的茶道高手,酷爱茶的人来说,要么干脆不喝,要么精益求精。
同时对水质郭明强也有很高的要求,他喝茶一般都是用城外澜山寺的泉水来泡茶。
“来,尝尝。”
郭明强泡好茶,给自己倒了一杯,给方浩洋倒了一杯,笑着招呼一声,也不管方浩洋,直觉端起杯子迫不及待的抿了一口。
“我给你说啊,这喝铁观音,就要用沸水,而且必须趁热喝,凉了味道那可就差远了。”
说着又是一小口,然后任凭茶水在口中打了个转,这才缓缓咽下。
方浩洋也爱喝茶,不过却没有郭明强那么讲究,笑着端起茶杯喝了一小口,品味了一下,忍不住赞道:“果然是好茶,好茶再配上你的手艺,那真是极品。”
在其他方面,郭明强还比较谦逊,但是在茶道上他可是一点也不谦虚,甚至有些自负,笑着道:“别的不说,单说铁观音,还真没几个人能比得上我,为了这点茶叶,我可是给彭老当了好几天茶艺师。”
方浩洋喝了一杯茶,这才笑着把手中的东西递给郭明强:“老郭啊,你来看看。”
“什么东西?”
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