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第24章 全鱼宴（第4页）

“鱼鳍则是大火清蒸，我再加了剁椒，雪菜，火腿，咸肉来提鲜。

口感层次变化最是细腻！”

“剃掉鱼肉的鱼骨，也是能做菜的，而且美味程度让人一再回味。

鱼骨先腌制去腥，再裹上独有的高山玉米粉下锅炸，只需要一点点盐调味，这道椒盐鱼龙骨即成。”

“葱油划水——也就是鱼尾。

因为是鱼全身动得最勤快的地方，肉质也鲜滑弹牙。

加上葱油的香气，能就几大碗白米饭。”

“这道蒜仔焖鱼腩，材料是选用鱼接近肚子的部位。

相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力没有攻击力的所在，无骨且容易食用。

用大量整蒜仔焖之，至肉质软烂，蒜香四溢，鱼腩同蒜仔一起入口，妙不可言。”

……

老者完全不顾三人一猫已经飞流直下三千尺的口水，本着大厨的信念，坚持介绍完了全鱼宴一共10道菜。

他微笑着：“好了，诸位请慢……”

吃！

！

！

他话没说完，吴林的筷子已经宛如利剑划破了长空。

吓了老头一跳。

加了一块蒜仔闷鱼腩，他舒了一口气：“美味，真的美味！”

赶紧用一个干净的大盘子，把各种菜混在一起给橘二十二也弄了一大盘，不然这胖货怕是要造反了。

三人一猫埋头狂造，风卷残云。

吃完之后，已经是夕阳西下，晚霞满天了。

高大厨带着徒弟来收拾，吴林则是站起来，礼貌地问到：“高大厨，我想请问你一些比较私人的问题。

不知道方不方便。”

嗯？

老者微微一笑：“有多私人？是关于那方面吗？年轻人，虽然我年纪很大，但体力很好的。”

说着，还自豪地竖起了三个手指头，“一周三次。

如何？听说你们城里年轻人压力大，不一定比我更强。”

吴林：“……！

！

！”

“您，您误会了大爷。

不是那种私人。

我是想问，您既然从小生活在附近。

那您知道，五十多年前沉入湖底的遂安古狮城吗？”