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第1610章 宝塔肉下（第4页）

晚上七点，徐拙把蒸锅关掉，用隔热手套把做宝塔肉的模具从锅里端了出来。

端出来之后，他先小心的把里面蒸出来的肉汤倒进炒锅里，倒完之后，将一个盘子扣在模具的口部，然后快速反转过里，模具中的宝塔肉就被扣进了盘子里。

宝塔的造型很美观，红色的肉皮配上白色的肉片，看上去层侧分明，而且还非常诱人。

徐拙把炒锅放在灶上，开火将里面蒸出来的肉汤烧开，然后往里面淋一点点老抽，这样肉汁的颜色更漂亮。

做完这些之后，再往锅里勾一点点水淀粉。

等锅里的肉汁变得粘稠的时候，淋上一点花椒油，搅拌均匀。

然后，出锅浇汁。

徐拙用勺子把熬好的肉汁均匀的淋在宝塔肉上面，整个宝塔的造型顿时油光闪闪的。

淋好之后，郭兴旺用筷子夹着一些在水里烫熟的油菜，围在宝塔肉的周围，整道菜这才算是彻底完工。

“这就是宝塔肉，虽然没有闪闪发光，但造型还是很美观的。

淋上浇汁之后，层层叠叠的感觉会更加明显，而肉皮的部分颜色稍稍深一点，看上去更像是那种古代的宝塔了。”

说完之后，几个摄像师开始拍摄特写。

拍完特写，就轮到郭兴旺试吃了。

毕竟是未来要在电视上出镜的厨师嘛，最近要尽快把他的热度烘托上来。

拍摄的时候，郭兴旺并没有一筷子把宝塔给拆掉，而是从最下面，顺着一个边夹起一片颤巍巍已经彻底酥烂的五花肉送进嘴里。

他认真品尝一番，对着镜头一本正经的说道“这跟梅菜扣肉一个味儿啊，没啥区别，感情折腾这么久，就为了好看啊？”

拍摄结束，大家把其他做好的菜品端上来，一块儿吃晚饭。

公司不提倡加班，这会儿耽误了几个摄像师下班，所以徐拙就特意准备了一桌子菜，回报大家的辛勤付出。

除了给大家准备一桌子菜之外，加班费肯定也不会少的。

毕竟这是小公司，没有996那种福报可享受，所以加班费什么的全都有。

开吃之后，摆在最中间的宝塔肉，自然是大家争相吃的重点菜品。

不过每个品尝过的人，都会来上一句，跟梅菜扣肉一个味儿。

没办法，这道菜的配料跟梅菜扣肉一模一样，做法上除了刀工之外，其他方面也大同小异，所以味道相似也挺正常的。

吃完了饭，大家收拾一下各自离开。

徐拙开车把郭兴旺送到住的地方之后，开车去四合院，接过来蹭饭的于可可回家。

于可可下班后，因为徐拙在工作室那边吃饭，所以这丫头就乘坐地铁，到四合院蹭饭来了。

今天四合院这边吃的涮羊肉，于可可吃了个肚圆。

见到徐拙的时候，这丫头甚至还有些不好意思，毕竟要当新娘子了，居然还吃那么多。

幸好婚礼上不穿婚纱，不然到时候腰身太紧的话就尴尬了。

两人告别几位老人和熊仔，开车回家休息。

到家之后，徐拙刚掏出手机打算在沙发上歇会儿，突然接到了倪大成的电话“小拙，羊蝎子店这边有人闹事，你能不能过来一趟？”

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