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第475章 十二道热菜（第2页）

因为没有耕地烦恼，所以意国国内的牛不像大唐，不准食用。

所以要在意国做一道关于牛肉的菜还是非常轻松的。

但尽管意国不禁止食用牛肉，普通百姓依旧是吃不起这种肉的。

因为牛肉实在是太贵了，也只有贵族与富商能够吃得起。

这道黑椒牛柳做起来也是非常的快，先是将牛柳腌制。

因为菜本身的口味就是黑椒味的，所以黑胡椒是主要配料。

但炒这道菜的时候是不会用到黑胡椒的，这些黑胡椒碾成末，当成腌料给牛肉上味。

黑胡椒对于现在许多国家来说也是奢侈品，不仅仅是欧洲。

就连大唐黑胡椒也是一种紧俏的产品，只有贵族之间才用得起。

黑椒牛柳很快就做好了，配上一点点缀，不至于让菜看起来这么单调。

下面就是一品香凤翅，这道菜可以说是非常奢侈的了。

倒不是鸡翅有多昂贵，而是配料实在是太难得了。

找齐这些配料就用了不少时间，好在意国的香料种类还是比较多的。

一品香凤翅中的一品香，说的就是口味。

这种口味是谁研发出来的，白凤已经不知道了。

但能研发这种口味的人，去做快餐肯定是错不了的。

这种一品香的口味非常适合快餐里的鸡翅，味道与糖醋里脊差不多。

但做法却要比糖醋里脊复杂了许多。

这道一品香凤翅在后世来说算不得什么，但在现在绝对是奢侈品。

就是因为配料难找，想要吃这么一道菜，需要花费的时间还有成本实在是过于巨大了。

但总的来说，这道菜还是做好了。

接下里就是汤菜了，一般来说汤菜都是最先做的。

因为汤菜涉及到炖焖，等复杂的烹饪手段。

非常耗时间，但因为食材才刚刚找齐。

所以白凤不得不将炖菜放到现在来做，不过距离开席的时间还非常早。

现在做这道炖菜也不是很迟，而这道炖菜也就是非常出名的小鸡炖蘑菇。

这道菜白凤在大唐就已经做过了，反响是非常的好。

今天再次做这道菜，那就更是得心应手。

欧洲吃过烤鸡，甚至是烧鸡，就是没有吃过炖鸡。