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第142章 复杂的原料（第2页）

反复洗几次，一团面筋就被洗出来了。

捏成圆柱形状，切片后揉点盐巴，加入猪油和酱汁在釜里翻炒，一道酱炒面筋就出炉了！

这洗下来的淀粉不能浪费，静止后将沉淀物收集起来，就是做这麻糬的一部分原料：小麦淀粉。

小麦淀粉又称澄粉，能做水晶饺子皮，白米糕等好多东西，煮起来晶莹剔透的，是很多糕点的基础原料之一。

光有这也不够。

粘米粉的原料是从里正家弄来的。

粘米粉就是稻米磨成的粉，在村里人的口中，他们也会把这叫成稻米糊糊。

那日幼娘去买羊乳时，见到里正在给小婴儿喝这稻米糊，回头她将这事给唐与柔一说，唐与柔便让她用十几个铜板，问里正买了不少。

回家拿来加水，取上面的清液后晒干，就是提纯的细腻粘米粉。

若是没这么讲究，直接用米糊也可以做芋头糕、萝卜糕之类的，但会有很多米的颗粒，口感不如粘米粉细腻。

糯米粉则是去胖婶家用蛋饼换来的。

胖婶其实也是有钱人，不吝啬铜钱，而且如果直接跟她用钱来换，会显得生分了。

反正家里鸡圈里有十几只鸡鸭了，每天至少能摸到五个蛋，弟弟妹妹又经常攒着不吃，唐与柔趁着放坏前，将这些蛋和狼油一起做成了鲜香的葱花蛋饼，换来了好大一缸糯米粉。

仔细算起来，做这几个麻薯的成本也太高了点，都能抵得上半个月的饭钱了。

这些粉勉强自用，若要拿来卖钱，总不可能整天跟村里人要粉，至少得买个磨和骡子来。

还有制作过滤沉淀的工具，提着这么大的瓦罐倒来倒去，实在很累人。

可这购物计划就因柳贾没及时给银子，只能全部搁置。

而且，公输坊要来改造破屋了，院子里腾不出地方来摆弄这种东西。

麻糬不能做，但其他糕点倒是可以考虑。

既然全都有答应她，可以在后厨卖糕点，唐与柔不想浪费这个机会。

她决定去福满楼后厨，就用现有的原料做几个，反正只要味道足够好，一定能卖得出去的。

……

公输坊第一次来送木料的那天，天色已晚。

村口那些爱管闲事的婆婶们都回家吃飨食去了。

即便是邻舍听见了板车被黄牛拉动的声音，只探头望了一眼，并没能引起太多关注。

毕竟冬天快到了，村里很多人都在修缮屋子，这破屋原本就破，三个小的叫了人来修屋子也没什么好奇怪的。

说不定是遇到了好心人，没收他们银子，粗糙地修补一下呢？

然而过了一天，又有一辆板车带来了更多木头。

大太阳下，所有路过的都将这木料看得真切。

车上，圆滚滚的木头已削了树皮，看那横截面，纹理紧实，质地细密，绝对是上品木料。

仔细一闻，木材的香味很新鲜，隐隐带着芳草香甜。

这么好的木材，谁家能买得起啊，大概需要上百两银子吧！

“是谁家要盖屋子？这么好的活儿没给自己村里人，竟去县城找了木匠来！

还当咱是乡亲吗？”

“这往哪儿送？是胖妹子，还是张夫子家？”

“我猜啊，这一定是医馆。”