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比如蹄髈面就要用红花大碗，焖肉面则用青边大碗，虾仁面是金边大碗。

除此以外，一般的面就是普通青花碗。

吃面不只是吃素面，配上浇头一样是大快朵颐的一餐，京城有诗为证：“时新细点够肥肠，本色阳春煮白汤。

今日屠门须大嚼。

银丝细面拌蹄髈。”

写得馋趣尽出，一派天真无邪爱吃肉的童真，让人忍俊不禁。

曼丽来京，早就想去啾鸿兴解解馋，一开始是初来咋到要熟悉环境，没时间去；后来受了惊吓，疑神疑鬼，又不敢到处逛。

所以就一直耽搁下来，这不来常翠街社区，天天路过这家排队老长的浇头面馆，动心已久，今天是实在饿疯了，一定要吃！

曼丽专心尝着面，

突然肩头被人一狠拍，“好啊。

曼丽！

你又点蹄髈！”

曼丽吓得哦，手一抖，人像被点名的小学生直挺挺一下站起来，嘴角还吊着面条，

再一看啊，

曼丽气不打一处来，

“酸梅！”

这世上要说她敢胡乱发脾气的，也只有酸梅了，

她的高、大学一路上来的“好战友”

，一起递过小纸条弊，一起爬墙死也爬不上去最后钻狗洞逃课出去排队吃必胜客，一起江风吹着“运尸体”

，嗯，医学院时候“出的公差”

……当然，酸梅也是数一数二的学霸。

当年高考填报志愿，一点不慎重，就是看曼丽填的医学院，她跟着抄，也走了学医的路。

曼丽因为小姨是妇科权威。

她也“家传”

学了妇科，这个酸梅不跟了，你学女的，我就去学男的，她选了泌尿科。

酸梅正好在曼丽“密集遇见畜生”

这一年到天津港学相声去了。

一直“闭关”

学着呢，极少跟曼丽联系，

所以，这冷不丁她冒出来，曼丽还赶不上思索她怎么“出关”

了，只她这一下把自己吓着了，超级不地道！

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