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第52章准备过大年虽忙心也欢（第1页）

光阴容易过，大年转眼到。

大年三十上午，我起床后随即洗漱，然后就到村里大哥家鱼塘去买鲜鱼。

因为我大哥家养的鱼是喂玉米、酒糟长大的，又环保又营养，还很安全，所以慕名前来他家买鱼的人特别多。

等我到鱼塘边时，鱼塘边早已围满了买鱼的人。

大家正排着长长的队伍，等待着选鱼买鱼。

鱼塘内，大哥家还在找人在撒网捕鱼，周围还有许多围观捕鱼的人。

随着欢呼雀跃声，又一网鱼被捕上来了。

大鲤鱼、大花白鲢鱼、鲫鱼，每一条都在网内活蹦乱跳的，快乐无比，足有两百多斤。

多可爱的鱼儿哟，它们还不知道等待它们的将是什么命运呢？要不然怎么会这么兴奋呢？

排了大约四五十分钟，终于轮到我买鱼了。

我用网兜挑选了四条鲜活的红尾大鲤鱼，一称竟然有十六公斤多。

我把刚买的鲜鱼倒进自己带去的两只桶里，刚好一桶装两条，然后用钩担挑着回家。

一到家，孩子们都纷纷围拢过来，说要看红尾大鲤鱼。

她们一边兴奋地看着，一边忙着给红尾大鲤鱼照相、拍视频。

等孩子忙活够了，我就开始杀鱼。

我先把每条鱼在地板上重重地摔一下摔晕，然后用刀刮鱼鳞，接着把鳃摘去，再用剪子开膛破肚取内脏，又用水冲洗一下血水，最后把鱼均匀地砍成肉块。

把鱼肉砍好装进盆子后，我又撒上一层盐，再用力把这些鱼肉上的盐拌匀，这叫入盐。

只有这样，等要吃时煮出来盐味才合适，否则再加多少盐，鱼肉都是淡的，盐味入不进去。

在我买鱼、杀鱼的同时，家里其他人也没有闲着，有的进一步清理打扫卫生，有的去地里去割过年这几天要用的大白菜、绿青菜、莲花菜，还要割莞须，掐薄荷，拔大葱等。

她们把这些蔬菜与佐料割、拔回家后，又要择拣一番，然后用大盆或大筐抬到拦河大坝上去洗干净，再抬回家来放好备用。

早饭除炒了猪肉、豆食、猪食肠、花生、洋芋片、荞丝、兰花豆外，又拌了凉粉、粉丝，然后就是煮了一大个鱼肉火锅。

大家围坐在大饭桌上的火锅周围，一边夹着炒菜、干菜、凉拌菜，一边夹着火锅里的鱼肉，就着酒或饮料津津有味地吃着喝着，都说这种鱼肉太鲜太美太好吃了！

我和妻子作为一家之主，不时起来用筷子为大家盛鱼肉，用公筷夹菜；儿子起来为喝酒的客人加酒；女儿则起来为喝饮料的人加饮料。

不一会儿，大家都说大鱼大肉吃怕了，上素菜。

于是，早已放在旁边的土豆条、白菜、番茄、黑木耳、青菜，便又成了大家的抢手货。

每加一种蔬菜，不一会儿就又吃空了。

人多，战斗力也强。

一筐筐、一碗碗蔬菜就这样转瞬了。

但看到大家吃得那么香甜有趣，吃得那么津津有味，作为一家之主，我心里别提有多激动，有多开心啦！