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第14章（第5页）

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&ldo;那就对了！

&rdo;白玉堂点点头，&ldo;记得啊，老鼠大多数都是不能吃，容易吃死人……不过有几种老鼠是能吃的。

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&ldo;哦？&rdo;夏国栋疑惑，&ldo;哪几种？&rdo;

&ldo;糙原上的大田鼠和大土拨鼠。

&rdo;白玉堂笑了笑，道，&ldo;土拨鼠啊，个儿大，脑满肠肥的，一个能有十来斤重，比兔子肉强多了。

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夏国栋点点头，继续喝酒。

&ldo;把土拨鼠抓住了，去皮抽筋，剁了脑袋和爪子挖出来内脏，洗干净了之后，先也是放在酒里浸，然后再用香料腌过，最主要的就是最后在上面涂上一层蜂蜜，往火上一放就开始烤……直烤到皮子呈金黄色滴油，外脆里嫩，咬一口口泽生香，实在是美味非常啊。

&rdo;白玉堂说完，端起酒杯来喝了一口，&ldo;待会儿夏兄可得好好尝尝，看这膝下狗、撩杂碎和土拨鼠……哪个最好吃！

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夏国栋的脸上一直保持这微笑，只是点头，喝酒。

展昭和白玉堂对视了一眼‐‐这小子，架不住了吧。

其实这些菜名都是有来历的，当然能想出这种门道的，也只有白玉堂了。

当年在洛水一役前夕，宋军缺粮，每天只有一顿饭吃，见将士们一个个饿得面黄肌瘦的，将领们也有些担心。

白玉堂想出了个办法，带着一队将士去广袤的洛河平原上抓土拨鼠、打野狗。

糙原上的野兽都没见过人，一个个也挺笨的，白玉堂带去的都是些机灵能干箭法又准的，一个下午抓回来的野狗土拨鼠就能堆一座小山。

但是那些土拨鼠野狗什么的，看外表实在是有些恶心，众将士们都觉得倒胃口，宁可饿着。

白玉堂也不恼，让厨子把东西都搬到伙房去，然后就亲自带着一大帮的厨子忙活了起来。

展昭跟进去看，就见白玉堂教那些厨子将野狗和土拨鼠都弄干净，用腌料腌制，连取下来的内脏杂碎都不浪费，用盐搓干净了，也腌上。

随后，平时吃东西就特别挑的白玉堂亲自配了料，让厨子红烧了那些野狗肉，闷得苏苏软软入口即化；又将那些杂碎干撩，拌上葱蒜和香油，清慡可口；最后将土拨鼠用小火翻烤……一时间香气四溢，引得那些官兵，就连夏秋龙都吸着哈喇子跑来了。

白玉堂还笑嘻嘻跟众人开玩笑呢，说这三道菜名，叫宋军三道菜，分别是红焖西夏狗、白煮辽杂碎、火烤吐蕃鼠。

将士们都乐翻了，一个个饿狼似地大快朵颐。

展昭和白玉堂刚到军中的时候，众将士看展昭还挺顺眼的，此人和和气气，见人爱笑，军中的将士都挺喜欢他的。

但是白玉堂则不然，将士们都挺纳闷的，白玉堂一身白衣如雪，样貌又精贵，跟熟人倒是常开玩笑，对不熟的人却总是霜雪覆面，感觉很不好亲近，一看就是个有钱人家的公子哥儿，所以将士们都有些拒他千里之外。

但是经过了这一次白玉堂发明宋军三道菜的事件之后，众将士都拿他当亲弟弟了，谁看到都给个笑脸。

也别说，白玉堂就算打了野味把那一大锅子的菜都做出来了，也照样还是那个纤尘不染的翩翩贵公子，身上连点儿油腥都没沾上，大概人家生来就爱干净吧。

其实只有展昭知道，这耗子，从来没吃过一口三菜，有一天偷偷问他，&ldo;你怎么不吃呢？&rdo;

白玉堂对他撇撇嘴，&ldo;土拨鼠和野狗吃的是虫子和腐尸，爷爷宁可饿着。

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&ldo;那你给将士们吃？！

&rdo;展昭瞪他，一边庆幸自己也没吃。