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第8章 磨剪子戗菜刀（第2页）

磨刀人顺手取过缚在凳脚上的碎布，置于锋刃之间，稍微用力剪了下去，碎布瞬间裂成两半儿。

但磨刀人摇摇头，并不满意。

他将剪刀伸向前方眯起一只眼睛描线，接着抄起一把小锤在一道锋刃的侧位轻轻敲击着，“当当”

两下，举起剪刀再次端详着。

取过碎布剪去，伴随着“唰”

一声脆响，碎布齐齐裂为两片，磨刀人满意地笑了。

放下剪子，磨刀人又拿起那把生锈的菜刀。

这时，母亲拿起磨好的剪子端详着，并扯过碎布试用，无须用力，两片锋刃向中间自动合拢般，“唰”

一声响，碎布应声而裂。

“磨得好！”

她说。

从小玩剪刀，凭声音和感觉就知道磨得好坏。

好的磨刀人，能赋予刀新的生命。

我也接过剪刀，端详半天，也扯过碎布，装模作样地试剪，碎布应声成为两截。

“磨得好！”

我也说。

“小心！”

磨刀人和母亲齐声说，之后被我的煞有介事逗笑了。

磨刀人擎起菜刀并未直接上磨刀石，而是转过身去，依旧跨坐在条凳上。

原来条凳的那头放有一个斜梯形的枕木，还有一只固定在上面的铁环。

磨刀人将刀柄插入铁环，底下垫上斜形枕木，菜刀则平稳地斜躺在那里。

磨刀人弯腰从袋里取出一个弓形的铁制器具，中部嵌着一枚钢铲，整个器具锈迹斑斑，唯有钢铲的锋刃是雪亮的。

他手执器具的两端，将锋刃对着菜刀锋刃的上方用力铲去，一层层薄薄的铁片仿佛刨花一样落到地上。

我很好奇，原来，菜刀也可以像木块一样，被刨刀刨削刨平。

在我看来，两者都是铁器，以铁削铁，并如此之快，这超越了我的认知能力。

“为什么对菜刀这么做？还用磨吗？”

我问磨刀人。

“当然得磨，不过先得铲削一下。

剪刀的刃口是陡峭的，所以只磨不削。

菜刀不一样，刃口必须薄而光滑，所以先削再磨。

才能‘以无厚入有间’嘛！”

磨刀人回答。

“啥叫‘以无厚入有间’？”