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第25章糖醋鱼（第2页）

适量白糖、盐、生抽，少许白醋，最后加入水淀粉翻匀。

宋玥做过无数次糖醋鱼，之前还做过松鼠桂鱼呢，只是自家吃没必要，她还得留着点后手去比试呢。

主要也是懒得。

反正这种简单的糖醋鱼也能拿到满分，就不愿意增添麻烦。

至于醋和糖比例宋玥是轻松拿捏，做出来的糖醋鱼外酥里嫩，糖醋汁非常恰到好处，一点也不腻人。

反倒很开胃。

之后她照例蒸上窝窝头，再把自家要吃的大白米饭蒸上。

一家三口一人一碗。

宋彩蝶这几个孩子已经闻见味儿寻过来了，手里捏着两三个蛋，说是他们三房需要麻烦她蒸个蛋，蒸好了也分给宋玥吃，问她这样可不可以？

宋玥见蒸屉里面还有位置，也就爽快答应下来，“当然可以，不过没猪肉了，这次只能蒸个水蒸蛋啊！”

孩子们立即乖巧点头，反正这个堂姐做什么都好吃！

他们都不挑的！

宋玥这才把孩子们又赶走，自己开始忙活起来。

水蒸蛋这种东西有手都会。

简单的很。

水和蛋的比例是1比1，或者1比1.2都行，随意。

宋玥把这四个鸡蛋敲在大碗里面，添点食盐就开始打鸡蛋，之后用温水调，她用的比例是1比1。

打好用小勺子把泡沫撇掉，之后就能上锅蒸去。

……

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