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东京都,港区,一家高级餐厅。
如同众多东京高级RB料理一样,没有华丽的外观,也没有醒目的招牌,神田RB料理隐身在元麻布小巷弄内的民宅一楼。
除了吧台8个座位之外,还有一间飘出淡淡的杉木香气的6人包厢,淡雅木质系的内装,一尘不染。
这里的葡萄酒藏惊人,顶级香槟Salon1996,Krug1990以及多款美国膜拜酒,与法国顶极佳酿,都是神田和店内侍酒师广濑一峰的精选。
年轻的时候,主厨神田裕行为了自我提升,出走巴黎,这一走就是五年,走出了RB人品饮葡萄酒的框框,走出了融合法国料理精华的RB料理。
连续多年获得东京米其林三星殊荣的神田,代表的不仅仅是米其林所给予的肯定,更是这个民族对品质的坚持与一生悬命的匠人精神。
选在这里宴请秋元康,宗雪是做了非常精心的考量的,首先,秋元康是一个不喜欢出远门的人,他很少离开港区,选择在港区就地宴请他比较理想。
其次,根据情报显示,秋元康是一个有名的吃货,他可以说尝遍了各国的美食,那么选在这家,米其林三星级别的高级RB料理餐厅可以最大地体现自己的诚意。
提前了半个小时来到了这家餐馆,宗雪和老板打了一个招呼,然后就独自坐在预约好的位置上。
这是他的性格,在谈重要的事,见重要的人之前,他总要一个人静一会儿,将可能会发生的事,可能会出的意外情况仔细推敲一番。
谋定,后动,谨慎,事先做好功课,是他处事的一贯准则和作风。
一旦下手,疾如风,烈如火,动若雷霆。
大麦茶喝完了,又添满,就这样反复了三次之后,秋元康的身影终于是出现在了这个小小的餐厅里面。
一如技术宅的记忆一样,秋元康是一个带着黑框眼镜,穿着黑色西装的胖子,身材不高但很是丰满,一头中分的短发和硕大的脑袋,使得他的肩膀看起来很窄。
果然是肥秋,宗雪一眼就认出了这个“AKB之父”
,他立即起身,非常恭敬地打招呼:“秋元老师!
你来了。”
“上杉,最近都在忙么?”
秋元康说话不急不慢,非常有序,每句话之间会有一个明显的停顿,声音不大,语气很平缓,光是从声音中就可以听出来,这是一个人精。
那个时候差点走投无路的自己被这个突然出现的年轻人指点了一番,找到RB电通成功翻盘,他一直都记得这个人情。
区区几年,自己带的这个团队已经成了RB的当红组合,引起了潮流,而上杉宗雪也进入了索尼音乐成为了高层,秋元康不禁感叹世事无常。
“我忙什么,秋元老师你应该很清楚的。”
上杉宗雪端起一杯清酒:“请。”
“请。”
秋元康最近忙得很,他也难得享受一下闲暇一刻。
跟许多餐厅一样,神田是按照季节推出菜色,而其夏季料理最具特色。
为了确保等级,鲜度最高的鱼货,神田跟特定渔职人合作,渔职人一到港会立即电话通知神田今天的渔获供他挑选;作为重点的生鱼片是透着淡粉红色的金目鲷鱼,表皮轻炙烧,细致富有口感,搭配山葵跟海盐,可以品尝两种不同的风味。
神田另一大特色是牛肉。
RB和牛当中也分很多等级,而神田选用的是宫崎牛的菲力部位。
对神田而言菲力的柔软度以及油花分布是最完美的比例。
“薄如纸的酥脆外皮包裹住多汁鲜嫩的牛肉,咬下去的瞬间啪哩啪哩的口感搭配软嫩的和牛,再配合微微辛辣口感的水芹嫩芽海苔沙拉,真是极上的一品啊!”
上杉宗雪发出了赞叹之声。
几杯清酒下去,秋元康的话也渐渐变多了起来:“你们的企划案我看了,意思很清楚,这个新的女子偶像团体‘乃木坂46’的定位非常清晰,我也觉得很不错,我答应担任这个组合的制作人。”
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