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第173章 竞品（第3页）

谢江庭明显没想到，陈新泉会说出不建议他买了香鲜鱼肉回去售卖的话。

要知道，香鲜鱼肉就算打八折，今日也得卖一百六十文钱一斤。

在梅沙圩这小地方，这样高价的食材已经不是一般人能够食用的起的了。

谢江庭买了鱼肉回去，若不是为了拿去再次加工进行售卖，又怎会舍得全部留着自己吃？

他虽然是谢家长房的管事人，年轻时却也过得普普通通，管理村中事物之后，日子过得日益富足，但远远还未达到可以奢侈的地步。

因而，听到陈新泉说不建议他，买了香脆鱼块回去进行加工后，再次进行售卖的话。

他内心更加好奇。

“哦，你为何会有这样的建议？”

谢江庭眯笑着问。

陈新泉不急不缓的说道：“其实，不单单是今日我家的香鲜鱼肉，不适合老爷你买回去进行再次加工之后拿去售卖。

日后，我家贩卖的鱼肉，都不适合谢老爷你拿去再次加工后进行售卖。”

陈新泉一边说，一边看向满脸疑惑的两个舅舅。

“因为，我家铺子里贩卖的鱼肉价格太高了。

能够消费的起这么高价鱼肉的客人，除非特意点这道菜。

否则，您可能一天，也难以卖出去一道这个鱼肉，除非您愿意故意亏本贩卖这样一道菜。”

陈新泉看到两个舅舅脸上疑惑的神色消失，他才继续说道：“最关键的问题是，我家的香鲜鱼块，香味能长久保持，可是，鱼肉中的鲜味，如今日这等炎日的天气，烹炸出来之后，最多只能保持三个时辰。”

“若是天气炎热，香鲜鱼肉出锅一个时辰之后，鱼肉中的鲜味就会开始慢慢减弱。

三个时辰左右鱼肉中的鲜味便再也弄不出来了。

除非天气特别凉爽，凉爽到你我穿着棉袄出门那样的天气。

鱼肉中的鲜味方可保留时间长久一些。”

“您说，若是您买了这香鲜鱼块回去，等上两个时辰之后才有人点这道菜。

这个时候，你应该如何收取客人的费用呢？”

“呃，这……”

被陈新泉这么一问，谢江庭一时语塞，这种情况他根本就没有想过。

这孩子说得没错。

除非客人特意点这么一道菜。

否则，这么贵的鱼菜，一般人谁愿意点。

除非那人是冲着排面来的，特意就要这道菜。

可是，这种人在梅沙圩这种小地方，一年能出一个已经是撞大运了，又怎么可能会每日都遇得着呢？

“这么说，日后我饭庄的菜谱，再也没有香脆鱼块这样一道美味的菜食咯？”

谢江庭满脸可惜的问。

谢昌明听了外甥的分析之后，心里也非常认可他的话。

此时，他心中同样也为悦来饭庄，少了一道香脆鱼块感到惋惜。

陈新泉呵呵笑道：“谢老爷说笑了。

一道普通鱼块而已，何足挂齿，若是谢老爷吃过五香猪肉之后，您便不会留恋香脆鱼块了。”